Клейковина - це прокляття для деяких людей. У разі целіакії потрібна дисципліна. У цьому випадку можуть виникнути проблеми з дітьми.

целіакія

Глютенова ентеропатія, відома як целіакія, є довічним генетичним аутоімунним захворюванням тонкої кишки.

Основним пусковим механізмом у людей з цією генетичною схильністю є білок глютену, який міститься в злаках - пшениці, ячмені, житі та вівсі.

Целіакія повинні боротися зі своєю хворобою одночасно у своєму житті з однаковою дисципліною, і в більшості випадків непрямо ділиться з ними всією найближчою родиною та оточенням.

Безглютенова дієта

За останніми даними 2012 року, за даними порталу Celiakia.sk, випливає, що в Словаччині цим захворюванням страждає понад 15 000 людей.

Завдяки постійно вдосконалюваній діагностиці ця кількість постійно зростає. Проте все ще можна стверджувати, що целіакія в нашій країні значно недодіагностується. Фактична приблизна кількість целіакії становить до 50 000.

Спочатку вважався хворобою дітей

Через генетичну основу цього захворювання лікування целіакії досі не має успіху.

Це аутоімунне захворювання тонкої кишки, де організм «бореться проти себе», виробляючи антитіла і тим самим по суті руйнуючи його.

Єдиний спосіб зменшити неприємні наслідки цього захворювання - сувора дієта без глютену.

Навіть невелика кількість клейковини може завдати шкоди організму целіакії та спричинити серйозні проблеми, хоча спочатку пацієнт може взагалі їх не відчувати.

Целіакія іноді вважалася хворобою дітей. Однак сьогодні ми спостерігаємо поступово вищий середній вік діагностування цього захворювання.

Діагностуючи сім’ю на целіакію, у домогосподарстві відбувається ряд змін. Мало хто з мам сьогодні встигає для «подвійного» приготування, випікання та взагалі забезпечення безглютеновою їжею.

Таким чином, хвороба одного члена сім'ї побічно стає проблемою для всієї родини.

Безглютенова дієта протягом усього життя, страх всієї родини

Сувора дієта без глютену протягом усього життя характеризується великими дієтичними обмеженнями. Суворе його дотримання може стати "твердим горіхом" не лише для дорослих, але особливо для дітей, які рухаються в групі інших здорових дітей і яких щодня викриває рекламний кліп у ЗМІ про звичайні продукти, що містять глютен.

Навіть заклади швидкого харчування, популярні серед дітей та здорових дієтологів, майже не пропонують дітям із целіакією.

Принаймні поки що не в Словаччині. Досвід показує, що чим молодша дитина на момент постановки діагнозу, тим легше адаптуватися до безглютенової дієти.

Кожна дитина любить солодощі, іноді "каменем спотикання" для маленької клітини може бути обмежений вибір безглютенових солодощів.

Джерело: Photl.com

Целіакія в підлітковому віці

Діти та підлітки шкільного віку контактують зі своїми однолітками, які часто не розуміють дієтичних обмежень, які супроводжують їхнього друга.

Саме в підлітковому віці ці діти часто більш схильні до безглютенової дієти через своє особисте почуття "неповноцінності". Целіакія, таким чином, може стати їхньою боротьбою на все життя.

"У цьому випадку особиста бесіда гастроентеролога з дитиною часто дуже корисна, найкраще, якщо є можливість пройти співбесіду дитини в амбулаторії дієтолога", - говорить Ярміла Кабатова з Гастроентерологічної амбулаторії для дітей та підлітків у П’єштянах.

"Щойно діагностовані целіакії в підлітковому віці повинні бути ретельно ознайомлені з безглютеновою дієтою, навіть у присутності батьків.

Поясніть йому підводні камені, які можуть вплинути на нього, якщо він не дотримуватиметься цього. Іноді на це співбесіду добре запросити бабусь і дідусів, які часто готують їжу для дитини і не розуміють, що стан його здоров’я буде налагоджений завдяки суворій безглютеновій дієті, що він не може з’їсти шматочок круасана або скуштувати торт від своєї бабусі.

Постійна дієта без глютену позитивно впливає на організм целіакії ", - додає лікар.

Також непогано попередити батьків, що вони не заважають маленьким знаменитостям відвідувати спортивні заходи, брати участь у шкільних поїздках та гірськолижних тренуваннях зі своїми однолітками.

Скрізь, де можна заздалегідь домовитись про умови коригування раціону дитини під час його перебування, деякі продукти, що не містять глютену, можна взяти з собою і таким чином збагатити ваш раціон.

Щоб дитина з целіакією не «відчувала себе по-іншому», добре забезпечити їй можливість їсти зі своїми однолітками вже в дошкільних колективних їдальнях, пізніше в школі.

Добре, якщо батьки мають можливість переглянути звичайне меню учнів та домовитись у закладі харчування, щоб готувати своїх дітей з целіакією на тій же дієті, що й інші діти, тільки у безглютеновій версії.

Позитивні зразки для наслідування є перевіреною «допомогою» для дітей, які страждають на целіакію, особливо в підлітковому віці, знаючи, що вони не самотні з цим діагнозом.

Наприклад, зірка тенісу Новак Джокович у своїй книзі "Служи своїй перемозі" та плавець Мартіна Моравцова у книзі "Мартіна з родоводом Єви" підтверджують, що вони також подають найкращі спортивні вистави з дієтою без глютену.

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.