"Не всі, хто хворий на глютен, є целіакією, спектр представлення дуже широкий", - пояснює Девід Перес Соліс

З усіх харчових непереносимостей целіакія є найпоширенішою, багато випадків зустрічається у дітей. «За підрахунками, до 1% населення може бути целіакією. Це хвороба, спектр якої дуже широкий, і більшість випадків реагує на легкі форми ", - пояснює педіатр Девід Перес Соліс.

населення

Діагностувати захворювання непросто. «Різноманітність дуже широка. Від дітей з проблемами гіпотрофії до схуднення. В інших випадках діагноз досягається після виявлення втрати заліза або незначної кількості симптомів ", - говорить педіатр.

Як і всі алергії та непереносимість, після підтвердження діагнозу пацієнт не повинен контактувати з цим продуктом до кінця свого життя. Це спосіб уникнути побічних реакцій у вашому організмі. У разі целіакії глютен.

Однак доктор Соліс підкреслює, що «не всі, хто погано почувається від глютену, є целіакією. Хвороба має специфічні характеристики ».

Що стосується целіакії, Девід Перес Соліс підкреслює прогрес, досягнутий за останні роки. «Стає легше знаходити продукти без глютену в контейнерах, де вони повідомляються чи ні. У меню ресторанів все частіше можна зустріти меню, придатне для целіакії. Подібним чином у школах все частіше з'являються меню целіакії. У цьому сенсі життя цієї групи значно покращилось ", - підкреслює.

"Важка профілактика"

Як і при всіх непереносимостях та алергіях, профілактика та рання діагностика дуже складні. "У випадку хвороби існує велика відкрита наукова дискусія", - резюмує він. Девід Перес Соліс пояснює, що ця дискусія стосується причин і можливого запобігання цій нетерпимості серед населення.

«Грудне вигодовування представляється захисним елементом; так само, між першими чотирма та шістьма місяцями життя, не слід вводити продукти, крім молока ", - говорить педіатр. Реакція неповнолітнього на поступове включення злаків може служити показником, хоча і не першим випадком непереносимості, який діагностується через кілька років.