Привіт. Як зазначено в назві обговорення, мені потрібна допомога. Целіакію мені діагностували випадково минулого літа, коли вони також знайшли мою маленьку сестричку. Вже майже рік я сиджу на суворій, суто безглютеновій дієті, і моє здоров’я закінчилося.
У мене часті спазми, діарея із запорами, у мене непривабливі вугрі, у мене нестерпні болі в животі, у мене болить голова і в мене низький рівень заліза в крові. Я не знаю, як насправді йти далі.
У мене діагностували алергію на молоко 4 місяці тому, але навіть після припинення всіх молочних продуктів мені абсолютно нічого не допомогло. Я в кінці і не знаю, як діяти далі.
@ lenka8p ці симптоми, які ви описуєте, є загальними симптомами целіакії, і після року дієти, швидше за все, стихають, а не те, що вони зараз з'явилися.
Мій батько хворів целіакією протягом 10 років - також виявлений і також непереносимий молоком. Він уникає молока, іноді воно грішить, бо не скрізь у кулінарії можна використовувати інгредієнт без лактози - тоді він приймає ферментну таблетку.
Вам слід піти на перевірку через рік, ні ?
Якщо вас не замовляють, тоді замовляйте прямо до гастрономії та вимагайте обстеження.
@ lenka8p, дуже ймовірно, що ви давно приховували целіакію, і ваш організм розвинув перебільшену реакцію на цілу групу злаків. для мене це вийшло так і не покращилось навіть після класичної безглютенової дієти. Мені довелося виключити всі крупи, навіть сліди клейковини. спробуйте усунути принаймні на деякий час і поступово додавати без їжі клейковини в їдальню з інтервалом, щоб ви мали огляд того, чи є у вас реакція. найкраща елімінаційна дієта. тести можуть бути перекошеними.
за основу взяти картоплю на деякий час. Кусайте і пропускайте м’ясо. опіки вогнем. моя непереносимість лактози повністю зникла через рік такої дієти. Мені більше не боляче це робити.
замість випічки можна спекти смачні млинці з борошна із зеленого гороху, млинці з гурманів, тістечка з мигдалю або меленого мигдалю, горіхів, соняшнику. подивіться на муки нете палео, рецепти.
мені також спало на думку, що у вас вже може бути запалення в шлунку, кишечнику, можливо виразка чи щось подібне, я б точно їв для гастрономії, ви повинні позбавлятися від симптомів під час дієти
@alikal це просто так. коли ціліакія триває багато років, тонка кишка атрофується до такої міри, що ворсинки не тільки згладжуються, але й утворюються невеликі тріщини, через які алерген проникає безпосередньо в організм. таким чином організм реагує на всі види злаків. тут не допоможе навіть рис, кукурудза нічого. також крайні. зазвичай такі люди також мають гелікобактерії, непереносимість гістаміну, екзему. але все це повністю зникає на дієті, немає необхідності в будь-яких ліках. Тонкий кишечник у дорослої людини може зажити за рік до двох. але я не можу мати там сліду клейковини. ворсинки не будуть сильно відновлюватися, але принаймні вони вже не проникні. Щоб прискорити загоєння, пийте алое, мотузкову олію. це також профілактика раку товстої кишки. для повільного травлення завдяки такому згладжуванню целіакії ворсин, добре зробити, наприклад, коробочку з меленим насінням мотузки. Чашка мотузки тонко перемішується на кавомолці, а потім змішується з достатньою кількістю води, підсолоджувача та какао за допомогою занурювального міксера в ємність. Я також додаю журавлину під час змішування, щоб зробити її смак кращою.