Целіакія - це аутоімунне захворювання, яке заважає їсти глютен. Коли постраждала людина вживає цю речовину, в тонкій кишці генерується запальна реакція і, як наслідок, зменшення всмоктування поживних речовин з їжею та поява супутніх захворювань.

целіакія

Життя целіакії

Клейковина - це білок, який міститься в злакових культурах: пшениці, ячмені, житі, тритикале, камуті, спелі, вівсі та похідних. З цієї причини він присутній у 70% харчових продуктів, оскільки згідно з нашими харчовими звичками "ми живемо в пшеничному суспільстві".

Целіакія сама по собі не є проблемою, яка перешкоджає розвитку повноцінного життя. Теоретично страждаючі на целіакію можуть їсти різноманітну дієту без особливих труднощів, оскільки існує безліч безглютенових злаків, якими можна витіснити ті, які є для них токсичними.

Але незручності виникають з іншого боку.

Целіакія (CD) вражає кожного сотню людей у ​​світі і є станом, для якого не існує ліків чи препаратів, які можуть зупинити її. Крихітна частка глютену може спровокувати всі симптоми при целіакії, тому сувора дієта - єдиний спосіб зберегти здоров’я.

Єдиним методом лікування целіакії є перехід на безглютенову дієту, але їжа без цього білка є надмірно складною, оскільки целіакія не має правил, які гарантують їм придатні, безпечні та доступні продукти. Так само, в більшості випадків вони не мають фінансової допомоги для покриття дуже великих витрат.

Конкретні продукти харчування в 5 разів дорожчі за традиційні продукти, що не містять глютену, і вони доступні не скрізь, що робить неможливим для людей, хворих на целіакію з низькими ресурсами, стежити за лікуванням. З іншого боку, виходити їсти - це ризикована пригода, оскільки немає широкого кола закладів з безглютеновим меню та кваліфікованим персоналом.

Крім того, існує проблема, що целіакія - це хвороба, про яку не існує широкого розповсюдження та інформації не лише серед широких верств населення, а й серед медичного співтовариства. Це стан може залишитися непоміченим: у 100% хворих на целіакію діагностовано лише незначну частину, і це лише верхівка целіакічного айсберга.

рекомендації

Тому дуже важливо, щоб і лікарі, і населення в цілому знали, як розпізнати симптоми та попереджувальні знаки, щоб змінити серйозну ситуацію, яка спричиняє помилковий діагноз. Правильно поставлений діагноз целіакія, який дотримується дієти без глютену протягом усього життя, стане здоровою людиною із захворюванням на целіакію.

Спільнота целіакій потребує законодавства різних країн, щоб зобов'язати виробників засвідчувати відсутність глютену в їх продуктах, інструктувати працівників харчового сектору щодо стану целіакії, надавати фінансову допомогу для зменшення надмірних витрат та здійснювати більші соціальні інформаційна кампанія, а також виявлення недіагностованої целіакії.

Соціальна робота та медичні компанії повинні визнати целіакію ще однією хворобою. Целіакія має право знайти захист для покриття витрат на дослідження, необхідні для діагностики та безглютенової дієти.

Таким чином, від Celiacos.com надається невелика піщинка для співпраці з цією причиною та максимального полегшення життя хворих на целіакію, пропонуючи детальну інформацію про хворобу, рецепти без глютену, відповідні продукти, новини та все, що стосується захворювання.

У Ріо-Негру

Ріо Негр має реєстр целіакії, реєстрація дуже проста; Целіакія може звернутися до будь-якої державної лікарні провінції з документацією, яка підтверджує, що вона є целіакією, незалежно від того, є вона звичайним пацієнтом цього закладу чи ні.

Реєстр має реєстр 822 осіб, і згідно зі статистикою випливає, що людей, які страждають на цю хворобу і не знають про неї, більше, тому громаді рекомендується проконсультуватися з такими проявами, як: хронічна діарея, втрата ваги, анемія, здуття живота, молочниця в ротовій порожнині, повторні аборти, затримка росту у дітей, рання менопауза, ламкість нігтів, втома або зміни емалі зубів.