Ми використовуємо наші власні та сторонні файли cookie, щоб покращити наші послуги та показати вам рекламу, пов’язану з вашими уподобаннями, аналізуючи ваші звички перегляду.
Якщо ви продовжуєте перегляд, ми вважаємо, що ви приймаєте їх використання. Ви можете отримати додаткову інформацію або дізнатися, як змінити налаштування, у нашій Політиці щодо файлів cookie

целіакія

Хрести забруднення
богиня_крис
Молодший користувач

Повідомлень: 22
З: 26 серпня 2015 р

Я читаю кілька дописів, в яких говориться про те, щоб бути дуже обережним, щоб не забруднити їжу целіакії навіть крихтою. Серйозно так мала сума може нашкодити вам?

Так . крихти достатньо для забруднення . тепер ви можете не помітити, якщо вона забруднена, але коли ви сидите на дієті довше, ви помітите це більше . реакції на глютен після початку дієти можуть бути трохи сильні, з часом вони, як правило, пом'якшуються, хоча очевидно, що вам потрібно зробити, це намагатись усіма способами не бути забрудненими.

Повідомлень: 125
З: Грудень/11/2013

Побачимо, забруднення цього літа:

Трохи їжі в саду деяких друзів. Сервідора бере свою посуд, столові прилади, напій, все, що є в кулері, і чоловіка, і вона уважна, щоб ніхто її не чіпав, не відкриває. Настає обідній час. Сервідора ретельно миє руки, нічого ними не торкається і їсть своїми речами, не торкаючись нічого на загальному столі, який на той час уже переповнений крихтою. Ну, я не знаю, це були оси, які блукали скрізь, або бриз, що дмухнув, але наступного дня це був хром: у мене були вугрі та дерматит до самого верху, у мене було 8 днів погано-погано кишки, і у мене залишилося ще кілька тижнів з подарунковим гемороєм (у мене ніколи не було, але за останні два зараження вони зробили зоряний вигляд). Чи зрозуміло, що для нас бачити крихту - це все одно, що слон боїться миші ?

Я кажу вам з прихильністю: якщо ваш чоловік целіакії, вам доведеться бути обережним. Шахта перестала їсти глютен вдома і не думає, що вона пішла не так. І цього літа ми дізналися, що у її кузена діагностували целіакію. Я не хочу сказати нічого, крім .

Повідомлень: 22
З: 26 серпня 2015 р

Ого. ми не думали, що це настільки суворо. Мій чоловік уже тиждень сидить на дієті і значно покращився. Завтра ми їдемо додому до його матері їсти, і він хотів замовити їжу у китайців.

Тож кожного разу, коли ми їздили до китайців, він почувався так погано, наступного дня дуже погано з проносом і газом.

Джолінес, не гафтуй мене Ну, пару років тому вони перевірили мене на целіакію, тому що я був дуже худий, і мені дали негативні тести. Я сподіваюсь продовжувати так

Побачимо, забруднення цього літа:

Трохи їжі в саду деяких друзів. Сервідора бере свою посуд, столові прилади, напій, все, що є в кулері, і чоловіка, і вона уважна, щоб ніхто її не чіпав, не відкриває. Настає обідній час. Сервідора ретельно миє руки, нічого ними не торкається і їсть своїми речами, не торкаючись нічого на загальному столі, який на той час уже переповнений крихтою. Ну, я не знаю, це були оси, які блукали скрізь, або бриз, що дмухнув, але наступного дня це був хром: у мене були вугрі та дерматит до самого верху, у мене було 8 днів погано-погано кишечника, і у мене залишилося ще кілька тижнів з подарунковим гемороєм (у мене ніколи не було, але за останні два зараження вони зробили зоряний вигляд). Чи ясно, що для нас бачити крихту - це все одно, що слон боїться миші ?

Я кажу вам з прихильністю: якщо ваш чоловік целіакії, вам доведеться бути обережним. Шахта перестала їсти глютен вдома і не думає, що вона пішла не так. І цього літа ми дізналися, що у її кузена діагностували целіакію. Я не хочу сказати нічого, крім .

Повідомлень: 125
З: Грудень/11/2013

Так, так, це трохи затягує перехресне забруднення, але, як сказав один Форера, не варто недооцінювати його потужність, воно існує, воно справжнє, і якщо ви не спостерігаєте за ним, це все одно, що не робити DSG. Я б ні про що не просив китайця. Заклади громадського харчування є небезпекою для нас. Після невдалого досвіду я не їжу нічого поза домом, я завжди їду зі своїм tupperware, і на сьогоднішній день мені вдалося довірити лише двом барам випити, не забруднивши мене, і вони були місцями, де мене знали раніше і послухали мене. В одному вони трохи обізнані, у них навіть є пиво SG, а в другому - це виноробня з двома барами, в якій вони мають келихи, а кавоварка подає лише напої, у них немає пивного крана, а хліб і тапас врізати в інший брусок.

Повідомлень: два
З: 19 жовтня 2015 р

Вони поводяться зі мною у багатьох місцях. Ооооочень легко заразитися. Особисто це мені не компенсує, я СТАТО багато разів падав одним і тим же каменем через незнання та невелику турботу ресторанів чи сім'ї/друзів, що, незважаючи на зусилля, вони недостатньо обережні, тому я завжди прошу на грилі м'ясо рису або гарніру вареною картоплею.

Днями вони приготували мені бутерброд із хлібом синглу, з такою малою обережністю, що поставили мені шинку, яку почали з холодильника, яку раніше обробляли для іншого звичайного бутерброда (кігті вже були в цьому контейнері)

Ще одного дня вони дали мені начо, що постачальник змінив марки, і власник ресторану припустив, що вони не містять глютену

інше перехресне забруднення:

- На пляж, з друзями, я приношу свій тапер, але ми ділимося картопляними чіпсами ! На їх руках були сліди клейковини

- в паелью на 6 кладуть кубик концентрованого бульйону або таку ж запіканку з ігрового рису!

- на столі, повному панірувальних сухарів, вони обтирають його і кладуть мої столові прилади на стіл і брудними руками

- Тканина, якою вони сушать мокрий стіл, повний хлібних крихт, - це та сама тканина, яка сушить столові прилади та тарілки

- в ресторані вони поклали мій безглютеновий хліб на пергаментний папір, де раніше випікали звичайну піцу

- Вони готують звичайний лаваш, а потім тими ж руками готують мій спеціальний безглютеновий лаваш. Порядок коефіцієнтів СІ, що змінюють товар.

- Вони подають мені картопляний омлет із сурімі між шаром і шаром.

- у ресторані під відкритим небом, вітряний день. Моя їжа без глютену лежить на одному столі з усіма іншими. Я не знаю, чи через перехресне забруднення, чи через вітер, але я забруднився.

- Поклали мені сочевицю з соєвим соусом! Коли я його вже з'їв, запитую. Я припускаю, що соєвий соус не містить глютену. не? І вони мені відповідають: МИ ДУЖЕ МАЛО ВСТАНОВИЛИ

- У кафе для морозива вони подають мені кульку того самого продукту, де подають інші кульки, які прямують до конусу, в якому є клейковина. Я думаю. Бах, ти не повинен чіпати. Ти правий!

- Я прошу салат, але без глютену, і вони подають мені контейнер як тарілку, зроблену з бісквіта, я думаю, це жарт або помилка в команді, але НІ. Я прошу вас, будь ласка, принести мені нову, і вони змушують мене вимити вміст салату в звичайну тарілку. ми можемо собі уявити наслідок.

-ми зустрічаємось, щоб робити забої (типово на Майорці), і для очищення кишечника вони використовують борошно. Просто щоб їх почистити! Потім їх промивають водою з оцтом та лимонним соком, а потім наповнюють ковбасою. Що ж, з виправданням "це лише помити їх", у них не буде борошна, бо це все зникло. Я спробував, і мені не вдалося насолодитися нарізкою (собрасада, лангоніза, бутіфарронес), яку я шив із такою любов’ю

так що ви можете бачити, що існують ступені толерантності, але що невелика кількість вже викликає запалення кишечника, хоча реакція слабша. Завжди уникайте цього, щоб уникнути розвитку лімфоми або порушення всмоктування або підвищеного ризику раку!

мої симптоми різноманітні: діарея, герпетиформний дерматит, вугрі та поверхневий фолікуліт на обличчі, грудях, спині та попереку, виразки, всмоктування (залізо, мідь, селен, цинк, іноді Vit D, vit B12. Наявність слизу в калі, біль у животі, неприємний запах стільця, свербіж у грудях, спині та волосистій частині голови. Вони не завжди з’являються разом ! Зазвичай, якщо принаймні я страждаю діареєю, та болі в животі з метеоризмом, фолікулітом/вуграми та язвочками, які проходять через 2-3 тижнів. Якщо воно безперервне, слиз вже з’являється. Я лікую мальабсорбцію добавками.

Я хотів би знати, чи трапляється з вами щось подібне. Оскільки моя травна система досить скептична, і вона визнала мене чутливістю до целіакії до глютену, оскільки серологія була негативною, але біопсія була позитивною або досить рідкісною.