Про целіакію

Що це?

осасун

Целіакія (ЦД) є системним розладом, оскільки окрім травної системи, вона може впливати на інших на імунологічній основі, спричинених надходженням глютену та інших суміжних білків, що вражає генетично сприйнятливих людей.

Незважаючи на досягнення у своїх знаннях та розвитку, CD залишається недостатньо діагностованою хворобою. В основному це пов’язано з широким розмаїттям симптомів, які можуть з’явитися, оскільки класична картина CD, яка має більше шлунково-кишкових симптомів і яка є більш характерною для дітей, не є найпоширенішою у дорослих.

Затримка діагностики може мати важливі наслідки для здоров'я та якості життя постраждалих.

Загалом, CD вражає всі вікові групи, включаючи людей похилого віку, при цьому співвідношення жінок та чоловіків становить 2 до 1. Однак більше 70% вперше діагностованих випадків трапляється у віці старше 20 років.

Посилання, що цікавлять

Автори

Естер Меріно Родрігес. Дігестолог HUA OSI Araba

Мірея Апраїз Пінеда. Директор EZE - Асоціація целіакій Еускаді

Ізаскун Антунес Тріціо. Медсестра первинної ланки OSI Араба

Симптоми

У дітей та підлітків хвороба проявляється з більш класичними симптомами, тоді як у дорослих її діагноз іноді можна побачити більш замаскованим при позатравних симптомах.

Діти та підлітки

  • Втрата ваги, затримка росту, низький зріст.
  • Діарея або запор.
  • Залізодефіцитна анемія. Біль у животі.
  • Набряклий живіт Періодичні афти.
  • Герпетифорний дерматит.
  • Затримка статевого дозрівання.
  • Аменорея.

Дорослі

  • Безпліддя.
  • Аменорея.
  • Аутоімунні захворювання щитовидної залози.
  • Залізодефіцитна анемія.
  • Аутоімунний гепатит.
  • Остеопороз/Остеопенія.
  • Діарея або запор

Діагностика

У разі підозри на страждання цією хворобою найголовніше - не виключати глютен з раціону без попередньої консультації з нашим сімейним лікарем.

Буде проведено кілька тестів, таких як простий аналіз крові для визначення існування специфічних антитіл до цієї хвороби, генетичне дослідження для визначення схильності страждати нею та біопсія кишечника, яка є необхідним тестом у більшості випадків, і що підтвердить діагноз.

Важливо зазначити, що факт наявності позитивної генетики не обов'язково означає, що ми страждатимемо цією хворобою. Насправді лише 1% населення, яке його представляє, буде його розвивати.

Лікування целіакії

Сьогодні єдине ефективне лікування полягає у дотриманні безглютенової дієти протягом усього життя, виключаючи з неї споживання твердої пшениці, пшениці спельти та пшениці хоросану, тритикале, ячменю, жита та похідних продуктів. В даний час існують певні сорти вівса, які можна сміливо включати в раціон целіакії. Дотримання дієти добре призводить до зникнення симптомів і вирішення уражень кишечника, крім запобігання ускладнень.

Важливо, щоб людина, яка страждає на целіакію, звикла переглядати перелік інгредієнтів продуктів, які вона споживає. Виробничі продукти, такі як соуси, готові бульйони, морозиво, холодне м’ясо, солодощі, фруктові нектари та десерти, мають великий ризик випадкового забруднення іншими інгредієнтами, що містять глютен, у процесі їх виробництва. Асоціація Euskadi Celiac (EZE) надає своїм партнерам оновлений перелік продуктів на ринку, що відповідають гарантії їх споживання. На додаток до чіткого дотримання цієї дієти, щорічний візит до лікаря-спеціаліста необхідний для того, щоб забезпечити правильність дієти та уникнути появи можливих ускладнень.

Також дуже важливо, щоб люди, хворі на целіакію, вживали спеціальних заходів, щоб уникнути перехресного забруднення глютеном, коли, наприклад, вони споживають смажену їжу будь-якого виду, переконуючись, що жоден інший продукт, що містить глютен, не смажився в цій тарі. Деякі прості заходи щодо поводження з їжею та маніпуляцій з ними на кухні є запорукою безпеки для чревного чоловіка. Якщо це бар або ресторан, ви завжди повинні запитати, чи існує меню без глютену, і переконатися, що воно відповідає необхідним заходам безпеки.

Існують і інші захворювання, спричинені клейковиною, такі як алергія на глютен та чутливість до глютену до нецеліакії (NCGS). Якщо ми проконсультуємось із нашим сімейним лікарем або спеціалістом, якщо це необхідно, він уточнить діагноз.

Забарвлений шип

Символом забороненого колоска є міжнародний символ без глютену, який в даний час регулюється Товариством целіакійських асоціацій Європи (AOECS), яке делегує асоціаціям-членам концесію на його використання та контроль. Цей символ гарантує, що продукт містить xx = код країни