13 лютого 2020 року Життя та здоров'я Вимкнено коментарі до чаю Kombucha: детокс-напій, який зменшує та покращує вашу шкіру 546 Перегляди

kombucha

Їжа та напої, що входять до нашого раціону, за останні роки помножились. Глобалізація також певною мірою змінила спосіб нашого харчування. А є продукти, про які ви, можливо, навіть не чули, і які зараз навіть є частиною ваших харчових звичок. І одна з них, про яку все частіше говорять, - це чай з комбуча, один із найбільших союзники детокс що присутній у здоровому харчуванні таких моделей, як Даутцен Крус та його сестра Рен, промоутер харчування.

Це їжа з багаторічною історією, яка знову приходить до нас зі Сходу. У китайській культурі його називали «еліксиром безсмертного здоров’я» понад 2000 років. Насправді в Китаї, Тибеті, Сибіру та Росії його пили вже багато років. Ми поговорили з нашим експертом Meritxell Martí, щоб ви знали всі його переваги та включали їх у свій раціон з сьогоднішнього дня.

Причини, чому ця їжа, здається, залишилася, мають багато спільного з її властивостями, як це напій з ферментованого чаю Це обіцяє не тільки детоксикацію організму, але і поліпшення травлення та допомогу, якщо ви намагаєтеся схуднути. Здається, ключ у пробіотики та ферменти, які він має, які досягаються завдяки бродінню зеленого чаю з грибом комбуча, відомим як Скобі -акронім англійською мовою для симбіотичної колонії бактерій та дріжджів-.

Кислий і шипучий напій

Як пояснює Meritxell, це чай, який ферментується, просто готується з чаєм, цукром, дріжджами та бактеріями. Цукор, який можна використовувати для бродіння, дуже різноманітний: можна використовувати коричневий цукор з очерету, фруктів або меду.

При ферментації утворюється рідина, яка крім чаю містить оцет, вітаміни групи В та інші компоненти, такі як ферменти, пробіотики та високу концентрацію оцтової, молочної та глюконової кислот. Також невеликий вміст алкоголю. Це бродіння надає властивості чаю комбуча, хоча саме це бродіння може мати і побічні ефекти, особливо коли його готують вдома.

Який рахунок? Кислий і шипучий напій, який, як ми вже говорили, має незначний вміст алкоголю. Можна зробити вдома, Насправді це дуже модно робити, але це також можна знайти в спеціалізованих магазинах, хоча ви також можете знайти капсули та концентрований екстракт.

Хороший союзник для детоксикації, який також дає вам енергію

Мабуть, найважливіші властивості, які йому приписують, пов’язані з його детоксикаційною здатністю, оскільки вона сприяє детоксикації печінки завдяки вмісту глюкуронової кислоти, який також допомагає виводити токсини на рівні нирок. Він також хороший на рівні травлення, у разі виразки шлунка, печії або печії і є хорошим союзником у випадках кишкової кандиди, завдяки високому вмісту пробіотиків, крім того, що допомагає регулювати кишковий транзит.

Чай комбуча також збільшує енергію завдяки високому вмісту заліза, який забезпечує бадьорість і енергію, що додає ефекту кофеїну в чаї та вітамінів групи В. Він покращує клітинну оксигенацію, що збільшує спортивну здатність., І сприяє зменшенню взуття на шнурках.

Покращує утворення колагену і допомагає схуднути

Він запобігає деяким захворюванням, оскільки він містить антиоксиданти та вітамін С-, крім зменшення запалення суглобів та боротьби зі зморшками. І полягає в тому, що одним із компонентів чаю Комбуча є глюкозамін, який є одним з основних компонентів для поліпшення хрящової тканини, оскільки він є частиною синовіальної рідини цього ж. І як ми вже говорили, це покращує утворення колагену, який також надає їй корисні дії на шкіру та старіння.

І нарешті, це також може допомогти вам, якщо ви намагаєтесь втратити вагу, оскільки він покращує обмін речовин, стимулює спалювання жирів і запобігає їх накопиченню. Вміст оцтової кислоти та поліфеноли допоможе вам схуднути. У ці літні дні цей напій може стати в нагоді, оскільки є хорошим замінником безалкогольних напоїв, які можна навіть підсолодити стевією та змішати з іншими інгредієнтами, такими як лаванда, яблуко, огірок та м’ята.

Але, як каже нам Meritxell, ми не повинні забувати, що це ферментований продукт і що він має високий вміст дріжджів і бактерій, тому слід приймати особливу обережність, приймаючи його, оскільки це може спричинити певні побічні ефекти, такі як абдомінальний біль, дріжджові інфекції, виразка в роті або алергічні реакції. "Я хотів би зазначити, що чай комбуча, якому приписують багато корисних властивостей, слід приймати з урахуванням необхідності, без надмірностей, оскільки він містить велику кількість кофеїну, алкоголю та пробіотиків", - підсумовує Мерітселл Марті.