Експерти Європейського журналу клінічного харчування тепер довели, що помилковим є уявлення, що існує лише загальне переконання, що чай може спричинити зневоднення.

нація

Британські дослідники дієтології виявили, що чай не тільки гідратує організм так само ефективно, як вода, але й захищає серце, а деякі пухлини рідше зустрічаються у звичайних вживаючих чай.

Експерти вважають, що флавоноїди - це ключові інгредієнти, що забезпечують здоров’язберігаючі властивості чаю. Ці поліфенольні антиоксиданти містяться в декількох продуктах харчування та рослинах, включаючи чайне листя. Також було показано, що вони допомагають запобігти пошкодженню клітин.

Зелений чай має ряд корисних ефектів: він прискорює обмін речовин, сприяє зниженню високого кров’яного тиску, знижує рівень холестерину і навіть захищає від карієсу.

Більшість людей споживають лише версії фільтрів, але справжні цінителі тут хочуть не лише трохи аромату з цукром та лимоном. Збільшувальне скло під фільтрами та волокнисті чаї вищого сорту.

Доктор Керрі Ракстон, експерт із охорони здоров'я, харчування та колеги з Лондонського коледжу Кінгз, проаналізувала всі дослідження щодо впливу споживання чаю на здоров'я. Знайдено докази того, що споживання трьох-чотирьох склянок чаю на день значно знижує ризик серцевого нападу. Деякі дослідження навіть припускають, що споживання чаю пов'язане з резистентністю до пухлин, хоча докази цього вже не були настільки ясними.

Інші наслідки для здоров’я чаю включають захист зубів від нальоту та карієсу та зміцнення кісток.

Доктор Рукстон сказав: «Вживання чаю насправді набагато корисніше для організму, ніж вживання простої води. Вода насправді лише замінює рідину, яка присутня в організмі, а чай також зміцнює її антиоксидантами ».

Дослідник заявив, що це просто міська легенда, що чай був стоком. «Дослідження кофеїну показали, що кофеїн у високих дозах також має зневоднюючий ефект, саме тому багато хто вважає, що всі напої, що містять кофеїн, також висушують організм, але це не так. Навіть приготування дуже-дуже міцного чаю або кави включає чисту кількість рідини, яку ми вносимо в організм. "

"Крім того, чай також містить фтор, який добре впливає на зуби", - сказав д-р. Рукстон.

Не було знайдено доказів того, що чай будь-яким чином шкодив здоров’ю. Однак чай може ускладнити засвоєння заліза з їжі, яку ви їсте, саме тому фахівці рекомендують тим, хто бореться з дефіцитом заліза, уникати споживання чаю приблизно під час їжі.

Доктор Ракстон та його дослідницька група дійшли висновку, що середнє споживання чаю сьогодні становить три чашки на день, оскільки багато людей вже не п’ють стільки чаю, як раніше через зростаючу популярність безалкогольних напоїв. Більшість людей старшого віку після сорока років споживають багато чаю, іноді даючи до 70 відсотків щоденного споживання рідини.

Клер Вільямсон, науковий співробітник Британського інституту харчування, сказала: «Дослідження, проведені в лабораторних умовах, показали потенційну користь чаю для здоров’я. Рекомендується щоденне споживання рідини не менше 1,5-2 літрів, що може включати чай, який є особливо корисним напоєм.