Шановні слухачі, щиро вітаю Вас на моїй лекції про чай. Я коротко перегляну найвідоміші чаї, їх вплив на здоров’я та красу, і десь згадаю щось із історії. Отже, почнемо з лекції.

лекція

У чашці чаю завжди було і зберігається якесь значення. Чай став зупинкою у напруженому життєвому циклі, супутником самотніх моментів та дружніх посиденьок, освіженням тіла та душі. Він має понад три тисячі років історії та культурного розвитку. Його хвалять інтелектуали, а його сприятливий вплив доведено багатьма науковими дослідженнями. Чай має сотні різноманітних смаків та ароматів. Це другий за кількістю напоїв на Землі. Вода залишилася першою.
Видів чаю дуже багато, я вибрав найвідоміші і, як кажуть, «потроху з кожного куточка».
Отже, перш за все, я почну з основ і зеленого чаю. З його відкриттям пов'язано кілька легенд. Найвідоміший - про китайського цілителя Шеннунга, чий опалий лист із сусіднього зростаючого куща випадково забарвив різновид води. Цілитель довго не думав і скуштував чудово ароматного напою. Важко сказати, чи він виявив цей чай, але певно, що найпоширенішим його постачальником є ​​Китай.

Найвідоміші зелені чаї:
Пістолет-порошок: Маленькі чайні кульки тріскаються при нагріванні гарячою водою. Смак грубий і сильний.
Чун Мі: Проста якість, яка переконає вас свіжим, легким ароматом.
Улун: Половина чорного та наполовину зеленого чаю. Процес бродіння (окислення або бродіння) переривається приблизно вдвічі.
Жасминовий чай: Свіжі квіти жасмину змішуються з напівферментованим улуном.

Це з Китаю та наступні з Японії:
Банча: Низькоякісний сорт чаю. Чай має грубий аромат.
Гьокуро: Найкращий і найдорожчий вид чаю, для якого використовуються лише дуже дрібне листя. Сильний аромат.
Матча: Класичний чай японських ритуалів у вигляді порошку. Смак концентрований і шорсткий.
Сенча: Національний напій країни. Трохи гарячий аромат підкреслюється відтінком квіткової солодкості.

Стільки про види, зараз я згадаю щось із точки зору здоров’я. Зелений чай містить кофеїн, але на відміну від кави він повільно поширюється по всьому тілу і має більш тривалий ефект. Він стимулює обмін речовин, підвищує концентрацію уваги та здатність до навчання. Крім того, він містить багато вітамінів, таких як вітамін С або бета-каротин. У ньому є також мінерали. Зелений чай не тільки допомагає внутрішньо, але й здатний зовні показати, що в ньому приховано. Дубильні речовини діють на шкіру, тому вони більш підтягнуті і надають волоссю оксамитовий блиск.

Другий вид чаю, з яким я матиму справу, - це Pu-ehr. Пу-ер росте лише на південному заході Китаю. Це чай, який походить з того ж чагарнику, що і зелений чай, тільки він 100% ферментований. На відміну від зеленого чаю, який є більш свіжою якістю, Pu-ehr стає кращим, чим більше він піддається бродінню. Для середнього споживання він ферментується від 7 до 9 днів, найякісніший вид - до місяця або півтора місяці. Цей чай має насичений грубий земляний смак, який підходить не всім.
Він містить прекрасний кофеїн, а також зелений чай, але його в 14 разів менше, тому його також можна пити ввечері. Речовини, що містять холестерин, пов'язують навіть алкоголь у крові. В результаті Пу-ер ще називають чаєм для схуднення.

Це була остання інформація про чай. Сподіваюся, я зміг вас вразити. Дякуємо за увагу.