Австралійці люблять кальмари так само, як і інших прибережних жителів (крім тих, хто живе біля Чорного моря, бо їх там просто немає). Ніжний смак кальмарів краще виділяється після маринування в різних маринадах, в яких кальмари також пом’якшують.
Інгредієнти
Маринад
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 чайна ложка подрібненого імбиру
- 2 зубчики надрукованого часнику
- 3 яйця
Для обгортання
- 150 г кукурудзяного борошна
- 150 г гладкого пшеничного борошна
- 2 маленькі чайні ложки Podravka Natur
- ½ маленькі ложечки солі
- чорний перець грубого помелу
Для подачі
- 250 г свіжих огірків
- 100 мл солодкого соусу чилі
- меленого коріандру
Підготовка
- Наріжте кальмари на колеса. Змішайте яйця, часник, імбир і соєвий соус і залийте нарізані кальмари готовим маринадом. Маринувати близько 1 години.
- У суміші борошна, Vegeta Natur, солі та чорного перцю ми експортуємо шматочки маринованих кальмарів і обсмажуємо їх на глибокій гарячій олії протягом декількох хвилин.
- Нарізати огірок скибочками, викласти на тарілку, а посередині викласти смажені кальмари. Залийте кальмари соусом чилі.
Обслуговування: Подавати теплим, посипавши коріандром.
Рада: Під час смаження кальмарів важливо, щоб ми не смажили занадто багато шматочків одночасно.
Харчові цінності
| 527 ккал/2203 кДж | |
| на 100г продукту | Джерело: Podravka d.d. |
Якщо вам сподобався цей вміст, поділіться ним
Слідкуй за нами на
- YouTube
Ми використовуємо файли cookie, щоб наш веб-сайт міг нормально функціонувати та постійно вдосконалювати наші послуги. Якщо ви хочете запобігти використанню файлів cookie, деякі частини цього веб-сайту можуть стати недоступними. Дивіться Умови використання для отримання додаткової інформації.