Чай - приємний і популярний напій, який щодня приносить задоволення мільйонам людей по всьому світу. Він має сильний освіжаючий ефект, тому чудово, коли нам потрібно додати надзвичайну продуктивність. Чай є джерелом речовин, які допомагають запобігти великій кількості захворювань.

дайте постояти

Прибуття зеленого чаю до Європи

Зелений чай, який використовується китайською медициною протягом чотирьох тисяч років, популярний в Європі лише з початку 1990-х. Але це не зовсім нове, оскільки першим чаєм, який голландці привезли до Європи близько 1610 року, був зелений чай. Чорний чай був представлений пізніше, особливо у Великобританії.

Ефекти зеленого чаю

Гарячий чай з приємним ароматом не тільки освіжає, але і діє як щадне ліки. Зелений чай захищає організм від декількох видів раку, серцево-судинних захворювань, каменів у нирках, бактеріальних інфекцій та карієсу. Крім того, чай містить багато інших корисних сполук - наприклад, вітаміни та фториди.

Одинадцять причин пити зелений чай:

Типовий запах і зовнішній вигляд

Китайський зелений материковий чай найкращий з усіх чаїв, його солодкість і м’який трав’янистий смак вишуканий, освіжаючий і гармонійно складний. Іноді він трохи гіркий, але зазвичай дуже смачний і приємно солодкий. Аромат китайського чаю може бути дуже інтенсивним зі свіжим солодким смаком, який посилює насолоду від його вживання.

Приготування чорного та зеленого чаїв

Залийте окропом одну чайну ложку на кожні 1,5 дл води плюс один додатковий чайник. Тільки із зеленим чаєм воду слід трохи охолоджувати (70 - 80 ° C для китайських зелених чаїв, 60 - 70 ° C для японських зелених чаїв).

Рекомендований час вилуговування:

Лікарські чаї не п’ють, як воду!

Лікарські чаї містять багато активних речовин, які полегшують або лікують певні проблеми. Тому вони не підходять для спраги або для нормального пиття. Їх слід пити цілеспрямовано та у формі ліків від труднощів. Про тривалість лікування найкраще проконсультуватися з лікарем або аптекою. І якщо проблема зберігається або є більш серйозною, важливо проконсультуватися з лікарем. У чутливих людей деякі трави також можуть викликати алергічні реакції. Потім чайну суміш рекомендується змінити. Це насправді необхідно в будь-якому випадку, оскільки організм може звикнути до діючих речовин у травах. Це знизить ефективність певного чаю. Чай з шипшини та гібіскуса, а також чай з листя ожини та шкірка яблук є найбільш підходящими для втамування спраги.

Чай з головним болем

Цей старий домашній рецепт добре працював при всіх головних болях, пов’язаних зі стресом. Чорницю подрібніть, залийте окропом, дайте постояти 5 хвилин, процідіть і пийте напій якомога теплішим маленькими ковтками. На день можна випивати три чашки свіжоприготованого ялівцевого чаю.

Чай з жовчного міхура

У хворому жовчному міхурі і коли кишечник страждає від метеоризму, відповідно. коли у людини виникають неприємні відчуття повноти, ця суміш може полегшити симптоми. Залийте столову ложку чайної трави склянкою окропу, дайте постояти близько 10 - 15 хвилин, а потім процідіть. Пийте чай три-чотири рази на день, щойно приготований за півгодини до їжі.

Чай із сечового міхура

Дві чайні ложки цієї суміші залийте склянкою окропу, дайте їй настоятися чверть години і злийте. Випивайте чашку свіжозавареного чаю між прийомами їжі три-чотири рази на день. У разі слабкості сечового міхура та зараження наступний чорничний чай також має дуже хороший ефект: Чайна ложка свіжого або сушеного листя чорниці, одна чверть літра води. Листя залийте окропом, дайте постояти 10 хвилин, процідіть і, якщо потрібно, пийте по одній склянці кілька разів на день.

Чаї на тонкій лінії

Ви хочете схуднути, вам доведеться багато пити. Вода. Або ви хотіли б випити чаю? Спробуйте цього разу трав’яні чаї. Вони набагато ефективніші за воду і пити приємніше. Тонке тіло вам буде легше зберегти, якщо його функції впорядковані. Виберіть ті, які вигідні вам.

Детоксикація - рот матері, кропива, імбир

Ці трави благотворно впливають на печінку та нирки, тому вони допомагають вивести токсичні речовини з організму. Дихання матері - одна з рідкісних трав. Кажуть, що він зміцнює організм і відганяє погані сни. Він має антисептичну дію та благотворно впливає на кровообіг. Кропива багата вітамінами та мінералами, особливо залізом. Він має чудові ефекти очищення. Для ретельного очищення випивайте три чашки цих чаїв на день протягом чотирнадцяти днів.

Метеоризм - аніс, кріп, раска

Насіння цих трав діють проти здуття живота. Щоб уникнути неприємного метеоризму, випивайте чашку відвару перед кожним прийомом їжі. Суміш цих насіння є ефективною.

Травлення - розмарин, м’ята, оман, петрушка

Відвари та екстракти з цих трав сприяють виведенню травних соків у шлунок та кишечник. Це головним чином прискорює розщеплення жирів. Чашка після їжі, особливо ситна, значно полегшить травлення. Чай з розмарином і м’ятою готують з листя, петрушки та оману з кореня.

Дренаж - тяга і кульбаба

Квітучий бузок або листя кульбаби допомагають організму позбутися зайвої води, яка утримується в тканинах. Якщо ви страждаєте від набряків ніг або маєте целюліт, пригощайте себе трьома-чотирма чашками чаю з цих трав на день.

Випуск - жимолость, ромашка, липа

Листя медової роси, квіти ромашки та липи загалом благотворно впливають на організм. Вони знімають напругу і заспокоюють нервову систему, але не сплять. Випивши чашку, у вас все буде добре, і ви можете пити її три-чотири рази на день.

Історія чайного листа

Напій китайських імператорів - чай ​​- походить з чайного дерева, лат. Camellia sinensis. Існує у трьох варіантах - індонезійському, китайському та ассамському. За деякими легендами, його було виявлено в Китаї близько 2700 р. До н. Е., Інші приписували його Індії. Перші зразки чаю були завезені до Європи в 16 столітті голландськими купцями.

Окремі типи чаю отримують із способу обробки чайного листя. Звичайна процедура приготування чорного чаю полягає у зборі, а потім введенні листя, щоб їх можна було скрутити без ризику їх подрібнити. За вальцюванням слід найважливіший процес - бродіння. Під час цих подій у чайному листі відбуваються значні хімічні процеси, які принципово впливають на кінцеву якість та смак чаю, подібні до виробництва вина. Під час бродіння (процес вивільнення ферментів з клітин та окислення) формується майбутній смак, колір і аромат чаю. Нарешті, чай сушать і сортують або ароматизують різними інгредієнтами.

До найвідоміших видів належать чорний і зелений чай. Зелений чай не ферментується, навпаки, чорний чай повністю ферментований. До основних видів чаю також належать: білий чай (тільки легко ферментований), жовтий чай, який ферментується оригінальним способом, і чай улун. Оригінальним винятком є ​​чай Pu Erh, який ферментується багаторазово за участю різних бактерій і грибків, що надає йому унікальних цілющих ефектів і специфічного смаку. На додаток до розподілу за способом виробництва, чаї найчастіше поділяються за регіонами.

Найкращі чаї включають китайські та індійські чаї, за ними йдуть чаї з Японії, Шрі-Ланки, Тайваню та гімалайських князівств. Цікаві види чаю надходять з Кенії, Ірану, В’єтнаму чи Туреччини. Чай відомий не тільки своїми смаковими властивостями або здатністю зв’язувати людей у ​​доброзичливій атмосфері, а й своїми цілющими та стимулюючими ефектами, які в основному спричинені кофеїном, теоброміном та теофіліном.

Привабливий сорт чаю викликаний понад 460 запашними речовинами, які містять листя чайного дерева. Білі чаї вирізняються більш цікавим смаком, ніж колір настою. У минулому білі чаї вважалися рідкістю, призначеною виключно для імператора та його двору. Сьогодні все більше любителів чаю відкривають для себе принадність цього ласощі. Білий чай відрізняється від інших видів чаю головним чином способом виробництва. Листя не піддаються механічній обробці - вони не скочуються, але їм дозволяється в’янути відразу після збору врожаю, що робиться ранньою весною. Далі слід легке бродіння, яке опускається у багатьох видів, а потім листя сушать насухо.

Білий чай найбільше схожий на свіжий, натуральний чай - він зберігає свої речовини - і має подібний вплив на здоров’я, як зелений чай. Він має антибактеріальну дію і допомагає запобігти розвитку вірусних захворювань. Білі чаї найвищої якості виготовляються з нерозвинених верхніх листків (кінчиків) чайного дерева, покритих дрібними срібними волосками. Можливо, саме за це він носить своє ім’я.

За розміром кінчиків і листя білі чаї поділяють на три основних класи: Інь Чжень - сортування кінчиків однакового розміру, без вмісту інших листків. Найкращі його сорти збирають у квітні - напій має ніжний, гіркий аромат мигдалю та аромат, що нагадує сушені груші. (наприклад, Інь Дзень, Інь Дзень Білий Пуховий, Бай Хао Інь Чжень.) Пай Му Тан "Білий Півонія" - лист із великим вмістом середніх кінчиків. Він дуже схожий на чай Інь Чжень, оскільки насправді є побічним продуктом його врожаю. Деякі види нагадують дуже витончені улуни (Pai Mu Tan, Pai Mu Tan Imperial, Pai Mu Tan Std. 6900.) Shou Mee (темніший лист, що містить менші кінчики). Кілька видів білого чаю також надходять з Індії.