"Chai Masala" - це смачний молочний чай, приготований зі спеціями. Чай це повсюдний напій в Індії та Бангладеш. Їх приймають як у будинках, так і в маленьких вуличних чайних кіосках, які зазвичай знаходяться поруч із дорогами чи станціями. Їх приймають не тільки для пробудження вранці, але і кілька разів протягом дня. Це також напій, який пропонують відвідувачам, як тільки вони заходять до будинку.
Щоб зробити Чай, чорний чай зазвичай готують з водою і додають молоко та цукор. Але "чай масала" містить спеції, які надають їй неповторний смак. Зазвичай його готують із зеленим кардамоном та свіжим імбиром. Але ви можете додати інші спеції, такі як гвоздика, кориця, бадьян або мускатний горіх.
Різноманітність чаю має вирішальне значення для приготування “чай-масали”. Не слід використовувати найвідоміший сорт, такий як Дарджилінг або Ассам, у якого цілі листя. Для приготування хорошої «чай-масали» завжди використовується сорт «мамрі», а це чорний чай із дрібних зерен. Він має сильніший смак, який надає тілу та стійкості чай разом з молоком та спеціями.
Чай Це напій, який завжди був і буде невід’ємною частиною нашого повсякденного життя. Нам дуже сподобалося, коли ми зібралися з друзями та родиною за чашкою Чай в руці. Ось вам і покроковий рецепт.
Інгредієнти
- 250 мл води
- Два шматочки імбиру товщиною приблизно 1 см
- Два зелених кардамони
- Дві повні чайні ложки чорного чаю
- 200 мл незбираного молока
- Дві чайні ложки цукру
Опрацювання
-Наливаємо воду в каструлю і ставимо її на вогонь і готуємо інгредієнти.