Зміст статті

здоров

Про чай улун

Улун - традиційний китайський чай. Його виготовляють з листя камелії синенсіс, тієї самої рослини, яку використовують для виготовлення зеленого та чорного чаю. Різниця полягає в способі обробки чаю.

Всі чайні листки містять певні ферменти, які виробляють хімічну реакцію, яка називається окисленням. Окислення - це те, що змінює листя зеленого чаю на глибокий чорний колір. Зелений чай не повинен сильно окислюватися, але чорному чаю дозволяється окислюватися до тих пір, поки він не стане чорним.

Чай улун знаходиться десь між двома чаями, тому він частково окислюється. Це часткове окислення відповідає за колір улунського чаю та характерний смак. Однак колір листя може відрізнятися у різних марок - від зеленого до темно-коричневого.

Вміст вітамінів та мінералів у улуні

Чай улун містить поліфеноли - чайні флавіни, сльозогіни a епігалокатехін галат EGCG, амінокислота теанін, фтор, кофеїн. Він також містить вітамін В3-ніацин, з мінералів він містить марганець, калій, натрій, магній.

Чай Улун підтримує здоров’я серця і мозку, запобігає раку та діабету, допомагає зменшити вагу, є протизапальним, підтримує здоров’я шкіри.

Процедура приготування улунського чаю

Одну чайну ложку 200 мл залийте 90-градусною водою, дайте їй настоятися 3-10 хвилин, процідіть і можете пити.

Чай улун - 7 впливів на здоров’я

Улунний чай підтримує серце здоровим

Широкомасштабне споживання чаю улун пов’язане зі зменшенням ризику смерті від серцевих захворювань. У пацієнтів з ішемічною хворобою серця, найпоширенішою формою серцевих захворювань, встановлено, що чай улун зупиняє поширення атеросклерозу, що є звичайною рисою серцевих захворювань. Чай Улун також більше діє в процесі розвитку атеросклерозу, зменшуючи ризик дисліпідемії, початкового підвищення рівня тригліцеридів, холестерину в плазмі крові або того й іншого, що призводить до розвитку цього захворювання.

Чай улун запобігає раку

Чай улун має високу кількість антиоксидантів і, отже, суттєво впливає на ризик деяких видів раку, включаючи рак яєчників та підшлункової залози. Чай улун також має ефект зупинки росту меланоми (пухлини). Протипухлинна дія чаю настільки велика, що Національний інститут раку навіть почав ділитися цією інформацією з пацієнтами із захворюванням, демонструючи роль чаю як їжі для боротьби з раком.

Чай улун запобігає розвитку діабету

Цукровий діабет II. тип (частіше і дієтична форма) - це порушення обміну речовин, спричинене високим рівнем цукру в крові та резистентністю до інсуліну. Вживання чаю улун знижує рівень глюкози в крові і тим самим допомагає запобігти діабету.

Улунний чай підтримує мозок здоровим

Що стосується здоров’я мозку, чай улун має здатність сповільнювати або запобігати віковому зниженню когнітивних функцій. EGCG, поліфенол, що міститься в чаях, допомагає поліпшити та підтримувати функцію гіпокампа - частини мозку, тісно пов’язаної з навчанням та пам’яттю. Вживання чаю значно знижує ризик хвороби Альцгеймера до 86%.

Чай улун допомагає зменшити вагу

Вживання чаю улун допомагає тілу виробляти більше тепла, процес, який називається термогенезом, і таким чином підтримує або збільшує обмін речовин (швидкість, з якою організм спалює енергію). Це особливо важливо для людей, які намагаються схуднути, оскільки швидкість метаболізму зазвичай знижується в процесі схуднення. Регулярне споживання чаю улун також пригнічує вироблення нових жирових клітин. Допомагає організму швидше спалювати жир. Загалом, мало сумнівів, що чай улун не тільки допоможе вам схуднути за короткий час, але й захистить від ожиріння на великій та тривалій основі при незмінно збільшеному метаболізмі та зменшенні жиру.

Чай улун протизапальний

Поліфеноли в улунному чаї оздоровлюють імунну систему та захищають від запалення - та інших запальних станів, таких як артрит. Катехін в улунному чаї EGCG (епігалокатехінгаллат) відповідає за його протизапальні властивості - він бореться із вільними радикалами, що викликають запалення, а також запобігає подібним захворюванням, таким як закупорка артерій та рак.

Чай Улун підтримує здоровий стан шкіри

Оскільки чай улун може боротися із вільними радикалами, він може придушити алергічні реакції, що викликають екзему або атопічний дерматит. Антиоксиданти в чаї також роблять шкіру більш сяючою і молодшою. Вони допомагають лікувати вугрі, зморшки та інші ознаки старіння (наприклад, пігментні плями). Ви можете випити чай або нанести його безпосередньо на шкіру.