«А ти знаєш котячий чай?»… «Який чай? Кішка? ”Nie“ Nieeee, M A T CH A tea! Це такий дивовижний японський чай, який заряджає енергією, чудовий замість кави, а також допомагає спалювати жир ". Ось так виглядають наші розмови з друзями, коли ми бачимо, як хтось п’є нездорову енергетику. Оскільки нам дуже подобається чай Matcha, стаття народилася. Для того, щоб дізнатись більше, ніж можна знайти в Інтернеті, ми взяли інтерв’ю у Єви Факсової, яка, окрім порад з питань харчування, займається також розповсюдженням цього чаю в Словаччині та Чехії.

Почнемо з пояснення, що таке чай Матча?

Чай з матчі називають перлиною або королевою зелених чаїв. Це унікальний чай у формі порошку, такий як. какао, тоді як у цю форму подрібнюються лише найякісніші частини чайного листа. Це японський обрядовий чай, який має дивовижну історію, пов’язану з життям буддистських ченців та самураїв. Чай з матчі здавна використовувався як засіб для медитації, що приносить мир і гармонію.

Кожен зелений час має благотворний та обнадійливий вплив на наш організм. Чим чай Матча відрізняється від звичайного зеленого чаю?

Найпростішою аналогією є той факт, що одна чашка чаю Matcha має ті ж харчові цінності, що і 10 склянок звичайного зеленого чаю.
Якщо ви п'єте чай Matcha, ви споживаєте весь чайний лист. Це основна причина, чому чай Матча в 10 разів сильніший за звичайно заварену чашку зеленого чаю.

диво

Як смакує чай Matcha? Як зелений чай, або зовсім інший?

Чай з матчі смакує по-різному, саме тому вона є королевою чаїв. Чай з матчі має перевагу - ви можете використовувати його де завгодно, холодний, гарячий, на кухні ...

Ми можемо скуштувати його, а може зробити це найкраще, якщо пити його в чистому вигляді без ароматизатора?

Це залежить від смаку, це як кава, і це залежить від смакових рецепторів. Чай смачний і чистий, деякі воліють ароматизатор з лимоном, медом, стевією, сиропом (відмінний - це, наприклад, основний). Він також дуже популярний у складі свіжих соків, напр. грейпфрутовий або апельсиновий сік.

Також кажуть, що матча-чай є чудовим помічником у спалюванні жиру. Це правда, що це допомагає нам схуднути?

Так, це правда. Чай з матчі прискорює обмін речовин, сприяє спалюванню жиру та є ідеальним помічником у режимах скорочення. Цією інформацією ми зобов'язані більшій кількості досліджень, що стосувалися цієї проблеми.

Ми повинні пити його перед фізичними вправами, після фізичних вправ або час, коли воно є, не впливає на інтенсивність спалювання жиру?

Перед вправою активується теїн (кофеїн), що означає, що вправа розпочато (рекомендується приблизно за 1 годину до тренування). Під час фізичних вправ чай ​​поповнює мінерали, тому він підходить як питний режим. Інтенсивність фізичних вправ і результативність також впливають на спалювання жиру. Якщо ми лягаємо спати після вправ, не пийте його після вправ.

Чому добре обміняти чашку кави на чашку чаю Матча?

Основна різниця між чаєм Matcha та кавою - це поживні речовини, які природно містяться в обох напоях. Кава містить сильний стимулятор - кофеїн, який відразу потрапляє в кров, ефекти проявляються протягом декількох хвилин, а пік з’являється протягом 30 - 45 хвилин. Піковий ефект кави часто пов’язаний з нервозністю, пітливістю та подальшим ослабленням. Чай з матчі діє зовсім інакше. Він містить теофілін та теаніни, а також багато мінералів, вітамінів та антиоксидантів. Поживні речовини, які негайно обмежують всмоктування теофіліну в кров, приводячи до поступового виділення енергії протягом 3 - 6 годин.

Тож кава будить нас ненадовго, крім того, що напружує шлунок і часто є причиною надмірного закислення організму. Чай з матчі, навпаки, поповнює організм мінералами і має лужний РН.

Ми можемо залити порошок Matcha гарячою водою або як приготувати з нього напій, який замінить смак смачної кави?

Гаряча вода не рекомендується відразу після закипання, але температура макс. 70 градусів.

Чи можемо ми пити Матч кожен день? Це все одно матиме такий позитивний вплив на нас, або організм звикне до них, і ми більше не будемо сповнені енергії?

Чай з матчі підходить для щоденного пиття. Він завжди поповнює організм енергією та мінералами, які потрібні організму.

Ми також можемо додавати чай з матчі в різні смаколики, наприклад для млинців, булочок, тортів ... не всі цінні чайні речовини руйнуються при термічній обробці?

Термічна обробка, звичайно, знижує харчову цінність, частина вітамінів втрачається, тому, якщо ми хочемо максимально використати всі корисні речовини, що містяться в чаї Матча, рекомендується використовувати його без термічної обробки. У гастрономії чай Матча дедалі частіше з’являється як частина страв із сирих продуктів. Як «зелене какао» воно стає все більш популярним у приготуванні різних страв.

ОБІД АБО вечеря ПОРАДА: гарбузовий суп МАТЧ

Що нам потрібно?

  • 1 кг тертого гарбуза або кабачків
  • 1 більша цибулина
  • 3 зубчики пресованого часнику
  • кріп, сіль, перець і лавровий лист
  • 2 порції чаю Matcha (2 х 2 г)
  • олія
  • 1 більша терта картопля для загущення
  • лимонний сік
  • гарбузове насіння для прикраси

Як це зробити?

1. Очистіть і наріжте цибулю і часник невеликими шматочками. Розігрійте в горщику олію і коротко обсмажте цибулю і подрібнений часник.

2. Додайте тертий гарбуз або кабачок, картоплю, сіль, чорний мелений перець, кріп і лавровий лист. Дайте йому трохи кипіти і залийте водою. Далі варити 15 хвилин на повільному вогні.

Зупинивши суп, виберіть лавровий лист, додайте чай Матча, кріп і змішайте суп заглибним міксером. Заправити сіллю, перцем і лимонним соком за потреби. Прикрасьте тарілку гарбузовим насінням.

ТИП 1: Суп чудово смакує з грісинами або теплими часниковими тостами.

ТИП 2: Замість картоплі можна використовувати конопляний білок. Я намагався змішати його з готовим супом, і це було чудово:-).

Запитання: Люсія Шварал (уроджена Мересова)

Вона відповіла: Єва Факсова, консультант з питань харчування та детоксикації, яка любить японську культуру, їхнє ставлення до природи, сім’ї та особливо скромності та поваги. Ви можете придбати чай Matcha в його Інтернет-магазині за адресою www.matchatea.sk

  • Швидкі веганські млинці без молока та яєць, лише з 4 інгредієнтів - 11 січня 2021 року
  • У вас мало часу на вправи? У нас є рішення! - 13 липня 2020 р
  • HIIT VIDEO TRAINING: Вправи для ніг, сідниць і стегон з професійним тренером Олінка - 30 квітня 2019 р.

Стаття була додана 27.10.2014 та розміщена у категорії: Харчування | Автор: Lucia Švaral