Чи знаєте ви мед Манука та його вплив на організм? Він дуже популярний у світі, незважаючи на трохи вищу ціну. Це пов’язано з його антибактеріальними властивостями, які відрізняються від звичайних медів. Розкрийте його переваги, які далеко не пов’язані лише з гармонізацією.

Мед - стародавнє диво з багатьма перевагами

Підсолоджувач з багатими традиціями

Бджільництво та виробництво меду Вони є настільки ж стара, як і саме людство. Ми, мабуть, не знатимемо точного року та нації, яка розпочала бджільництво. В Інтернеті є кілька ресурсів, на які пропонується декілька відповідей найдавніша згадка з бджільництва. Десь це Єгипет та Іспанія - 6000 - 5000 рр. До н., десь сьогоднішня територія Туреччина - 9000 років до н. У будь-якому випадку, бджільництво є частиною нашої цивілізації протягом декількох тисячоліть. Вони його впізнали Римляни, греки, використовуваний для приготування їжі або ароматизатор. Наприклад, греки змішували його з сиром і робили відомий сьогодні сирник. З християнством виробництво меду та воску зросло завдяки попит на свічки. Сьогодні, можливо, немає жодної людини чи нації, хто не знав би цього золотого дива, і для багатьох людей воно є невід’ємною частиною домашнього господарства. [1] [2] [3]

ажіотаж

Переваги споживання меду

Споживання меду має додатково винятковий смак та інші переваги. Склад - це в першу чергу мед джерело вуглеводів, цукри в меді є солодший за штучні підсолоджувачі a найбільша частка в ньому він має фруктоза. Ви також знайдете кілька вітамінів і мінералів, наприклад вітамін С, вітамін В2 і В3, пантотенова кислота або магній, кальцій, залізо, калій і мідь. На додаток до джерела поживних речовин, натуральний мед корисний також джерело енергії для спортсменів, містить антиоксиданти і спасибі фермент опори травлення. [4]

Вчені також звернули увагу на використання меду та його користь для людини, а дослідження підтвердили кілька переваг меду [5]:

  • допомагає проти інфекції
  • вигідно в рани та опіки
  • полегшує симптоми застуда і кашель
  • запобігає рефлюкс
  • допомагає при діарея

Що таке мед Манука?

Манука мед це тип меду, який є дуже самобутній і відрізняється від загальнодоступних медів. Це його вина антибактеріальні властивості, завдяки чому він дуже популярний на ринку. Віра в те, що мед допомагає лікувати інфекції, існує століття, і його вживання зупинило відкриття антибіотиків. Останнім часом стійкість до антибіотиків зростає, і, схоже, вчені повернулися до переваг меду. [6]

Але що означає це слово? "Манука"? Назва меду походить від кущ, що запилюється бджолами. Це Leptospermum Scoparium, невелике дерево, що росте в цьому районі Нова Зеландія та Австралія. Рід Leptospermum налічує 50 видів в Австралії, Малайзії або Новій Зеландії. Цей чагарник досить морозостійкий і його можна зустріти в низинах до субальпійських районів Нової Зеландії. Манука має загострені листя і білі або рожеві квіти. Він здатний рости в сухих і темних місцях, а доросле дерево може впоратися з тривалими морозами та посухою. А чому манука? Саме таку назву дали йому маорі - корінні жителі цього району. [7] [8]

Маорі використовували мануку з дерева листя і кори, вони лікували її лихоманка, проблеми з сечовипусканням, але вони також використовували його як заспокійливий або сечогінний засіб. Він також відомий як чайник, тому що колоністи цієї області виходять із його пелюстки з чаю. Він також був шанувальником цього чаю Капітан Джеймс Кук. [7]

Важливі інгредієнти меду Манука

Як і в інших медах, мед Манука містить його в першу чергу цукор, крім того, однак амінокислоти, вітаміни групи В, залізо, калій або кальцій і цинк. Однак мед Манука є винятковим, головним чином завдяки трьом компонентам [6] [9]:

  1. Метилгліоксаль (MGO)
  2. Дигідроксиацетон (DHA) - компонент нектару з квіток мануки, який під час виробництва меду змінюється на MGO
  3. Лептосперин - нектарний компонент з мануки

МГО - диво в меду Манука

МГО - повна назва метилгліоксаль, і що стосується антибактеріальні властивості Мед манука, тому це ключовий інгредієнт. Вміст може бути обумовлений антибактеріальними властивостями перекис водню, який, однак розпадається на звичайний мед, внаслідок чого мед втрачає цю користь. Наявність МГО в Мануці мед залишиться також згадані властивості, навіть після того, як перекис водню зникає. [11]

Вміст МГО в меді знаходиться в межах 0 - 1000 мг/кг. Для антибактеріальні зміст розглядається від 100 мг і ви можете знайти ярлик на продуктах, які, як ви знаєте, містять щонайменше 100 мг MGO. [12]

МГО є дуже важливим інгредієнтом меду Манука, оскільки він має антибактеріальні та противірусні властивості. Цікаво, що FDA в США навіть затверджено бинти, просочені медом Манука, які можна продати за рецептом за межами аптеки в США. [10]

UMF - знак якості

Для визначення якості манука був створений мед Рейтинг UMF (Унікальний фактор Манука), виражає його цінність концентрація МГО в меді. Вона його розробила Медова асоціація UMF в Новій Зеландії та виробники, які відповідають суворим стандартам гранти сертифікат, під час тестування кожна партія меду. Відповідно до цього, ви знаєте, що придбали справжній мед Манука з Нової Зеландії. Новозеландці охороняють якість меду, оскільки ви повинні мати ліцензію на товарний знак, яку вони дадуть тобі, лише якщо був мед зроблені, упаковані та марковані в Новій Зеландії. Продукція тестується для перевірки чистота та джерело меду, крім того, це регулярно перевірений. Тільки мед, що пройшов за всіма тестами може отримати рейтинг UMF, тому вам не доведеться турбуватися, що, можливо, ви придбали деякі "псевдоманеври". Тому зростання вартості Також передбачається UMF для продуктів вищі антибактеріальні властивості меду. Це, звичайно, означає, що продукти також мають вища ціна на ринку. Для кращого уявлення в таблиці наведено вміст MGO, значення UMF та використання [12] [13] [14]:

Зміст MGOЗначення UMFВикористання
83+ мг/кг5+Відмінна харчова добавка
263+ мг/кг10+Корисно для збереження здоров’я
514+ мг/кг15+Хороші антибактеріальні властивості
829+ мг/кг20+Виняткові антибактеріальні властивості

Меди зі значенням UMF від 5 до 9 вони мають низький вміст МГО, і підходять для нормальне вирівнювання, як здоровий замінник інших підсолоджувачів. UMF з 10 до 14 має м’який терапевтичний ефект, тому ви можете використовувати його, наприклад, у лікування застуди. Цінності понад 15 наприклад, ви можете звернутися до конкретних проблем печія, карієс або синусит. [14]

Окрім Нової Зеландії, мед Манука виробляється також в Австралії, де він також захищений та сертифікований. 100% чистий мед Манука з Австралії ти знаєш по ознаки автентичності, які вона надає AMHA (Австралійська асоціація меду манука). Знак присуджується лише виробникам, які пройшли лабораторне дослідження і гарантує, що мед відповідають мінімальним стандартам для природних явищ MGO та DHA. Існує 2 знаки якості [21]:

  • AMHA справжній - Manuka med je зроблено в Австралії і перевірено на вміст ≥ 85 мг/кг (ppm - кількість частинок на 1 мільйон) МГО a ≥ 170 мг/кг (кількість частинок на 1 мільйон) DHA
  • Уповноважений AMHA - Manuka med je зроблено в Австралії і перевірено на вміст ≥ 30 мг/кг (ppm - кількість частинок на 1 мільйон) МГО a ≥ 60 мг/кг (кількість частинок на 1 мільйон). Не всі меди Манука в Австралії та Новій Зеландії відповідають критеріям для місцевих відмінностей у виробництві меду. Якщо товар із зазначених причин не відповідає критеріям вищого рівня, AMHA дозволяє їм використовувати цю марку на основі досвіду у виробництві меду. Як і UMF HA в Новій Зеландії, AMHA дбає про якість меду, щоб отримати максимальну впевненість, що ви отримаєте чесний та сертифікований продукт.

Мед манука використовується для вирішення кількох проблем, медичне використання, як правило, спрямоване головним чином невеликі рани та опіки. Застосовується при лікуванні ран медичний мед, який стерилізують і готують як «бинт». Купуючи мед Манука, ви можете зіткнутися з продажами для лікування діабет, рак, високий кров'яний тиск або інфекції очей та вух, можливо порожнини. Перевірено докази про функціональність у цих труднощах обмежені, тому не сподівайтесь, що це спрацює до 100%. [15]

Можливо, вас зацікавлять ці продукти:

Переваги використання меду Манука

Антибактеріальні властивості

За даними ВООЗ належить найбільші загрози глобальне здоров'я стійкість до антибіотиків. Однак мед Манука може бути корисним для вирішення цієї проблеми. Лабораторні результати показали здатність приблизно зменшувати 60 видів бактерій, в тому числі сальмонели або Кишкова паличка. Результати досліджень, які доводять користь Мануки у боротьбі проти, дуже позитивні супер бактерії, наприклад золотистий стафілокок, синьогнійна паличка або хелікобактер пілорі. Це чудова новина, оскільки ці бактерії є стійкий до антибіотиків. Існує користь, пов’язана з бактеріями в догляді порожнину рота, оскільки, згідно з дослідженнями, мед Манука успішно зупиняє ріст P. gingivalis та A. actinomycetemcomitans. [6] [16] [17]

Антибактеріальну дію меду Манука можна також представити з точки зору захворювань, спричинених бактеріями [16]:

  • ангіна - Streptococcus mutans
  • виразка шлунка - H. pylori
  • інфекції верхніх дихальних шляхів (поширені у людей з муковісцидозом) - Burkholderia spp., Pseudomonas aeruginosa
  • діарея, спричинена бактеріальною інфекцією - Clostridium difficile

Лікування ран та опіків

Мед манука - це не просто антибактеріальний засіб, який запобігає поширенню цих мікробів. Мед для медичних цілей має можливість допомогти в обробка ран та опіків. За результатами звіт за 2015 рік незрозуміло, чи є мед кращим варіантом для лікування змішаних гострих та хронічних ран, опіків, виразки та інших захворювань. Звіт був оцінений 26 досліджень, в якому вони брали участь разом 3011 чоловік. Як огляд стверджує, що через різницю в ранах неможливо зробити чіткий висновок про користь меду, в той же час, однак, вони надають позитивну інформацію. Мед було показано, що опіки другого ступеня виліковуються швидше на 4-5 днів ніж звичайні бинти. Крім того, є деякі докази кращої ефективності меду при лікування ран, інфікованих після операції. [6] [18]

Це не безпосередньо рани та опіки, але подібна потенційна користь меду Манука пов’язана зі шкірою. Цей мед може бути Природний спосіб лікування вугрів, за те, що вони можуть зробити його протизапальну та протимікробну властивості та здатність для загоєння ран. Для підтвердження ефективності меду у випадку з прищами потрібно подальші дослідження, але вже відомі властивості припускають можливий потенціал. Можна застосовувати мед безпосередньо на висип і дати висохнути, помасажуйте його в шкіру, а потім змити або дістати приготувати маску. У будь-якому випадку це нешкідливий метод лікування, для якого необхідно використовувати кращий вид меду. [19]

Вони також пов’язані зі шкірою результати дослідження фази 2 з 2011 року, які вказують на потенціал меду по відношенню до лікування дерматиту, викликаного радіацією у хворих на рак молочної залози. Результати фази 2 дослідження визнають можливими скорочення тривалості епізоди дерматит. Це побічні ефекти при опроміненні пацієнтів. У групи, яка отримувала мед, рівень захворюваності на дерматит 2 ступеня був меншим, ніж у групи, яка отримувала лікування водою. [20]

Недоліки та ризики меду Манука

Чудовий харчовий вміст та багато переваг, але ви точно задаєтеся питанням, чи є улов у меді Манука. Одним з недоліків, який може знеохотити людей, є ціна. Той, що має більший вміст MGO та UMF рейтинг зростає, що може зупинити людину без достатньої інформації про Мануку. Однак майте на увазі, що Manuka продається по всьому світу, але виробляється в Новій Зеландії та Австралії. Крім того, йдеться про унікальний мед з квітів однієї рослини, яка має зайву антибактеріальний ефект і використовується для медичних цілей. [15]

В загальному є манука для людей сейф, однак, його використання може бути небезпечним, звичайно, для люди, які страждають алергією на мед і бджіл. Можливо, зайве наголошувати, але через вміст цукру вони повинні це мати обережно також підхід діабетики. Національна служба охорони здоров'я (NHS) не рекомендовано використовуючи Manuka для діти до 1 року через можливість бактерій у меді. [9]

Останні факти про мед Манука

У цій статті ми познайомили вас із медом Манука, його класифікацією та сертифікатами та перевагами споживання. Нарешті, ми приносимо Цікаві факти, що вам слід пам’ятати про цей винятковий мед [22] [23] [24] [25]:

  1. Не кожен мед Манука має клінічно підтверджені антибактеріальні та протизапальні властивості.
  2. Тестування меду дуже важливо, оскільки не у всіх регіонах Нової Зеландії є дерева мануки, що містять DHA.
  3. 2 чайні ложки 5+ та 1 чайна ложка 10+ меду Манука - це не те саме.
  4. Квітки дерева манука розпускаються влітку лише 2-6 тижнів.
  5. Також виробляється підроблений мед Манука. Одним із доказів є те, що у 2014 році було продано 10 000 тонн, але в Новій Зеландії було вироблено лише 1700 тонн.
  6. Спеціальних бджіл "Манука" не існує.
  7. Якщо ви думали, що бджоли заробляють на життя, будьте спокійні, адже вони дають в 2-3 рази більше меду, ніж нам потрібно.

Мед мануки був і є предметом досліджень, і ми можемо побачити інші переваги, які приносить цей особливий вид меду. Стійкість до антибіотиків є серйозною проблемою, і, можливо, цей мед стане рішенням у майбутньому. У статті ми познайомили вас із перевагами та усім важливим щодо меду Манука. Ми віримо, що ми ще раз розширили ваш кругозір у галузі здорового харчування та способу життя. Ви хочете поговорити про мед Манука та його переваги ваші друзі також дізналися? Не соромтеся і підтримайте статтю, поділившись.