Субота, 28 травня 2016 р
Найпопулярніші види кави
З тих пір минуло кілька десятиліть, і, як і у всіх сферах нашого життя, кількість варіантів зросла в геометричній прогресії. У цьому демпінгу ми хочемо дати короткий путівник, яка кава ховається за багатьма різноманітними назвами. Ми орієнтуємось виключно на безалкогольні основи і не прагнемо до повноти, ми збираємо лише найпоширеніші в один букет.
Харчуйтесь (у помірних кількостях і) здоров'я:
Рістретто - невелика кількість (20 мл) есенції
Еспресо - 25-30 мл кількості кави з тонкою вершковою кавовою піною
Мокко - кава еспресо, обдурена шоколадним сиропом
Мокачіно - кава еспресо з шоколадним сиропом та молочною піною
Доппіо - два еспресо в чашці
Турецька кава - дрібно мелену каву заварюють з цукром у мідному посуді, знімають з вогню перед кип'ятінням (цей процес повторюють два-три рази, а потім відвар подають з кашкою)
Lungo - Розведіть 30 мл кави еспресо 30 мл гарячої води
Американо - Розведіть 30 мл кави еспресо 60 мл води
Маккіато - кава еспресо з чайною ложкою молочної піни зверху
Кафе Cortado - кава еспресо з молочною піною зверху (більше молочної піни, ніж версія маккіато)
Капітан - традиційна віденська смажена кава, насправді збиті вершки еспресо
Капучино - 1/3 еспресо, 1/3 з паровим молоком і 1/3 з молочною піною
Латте Маккіато - Налийте каву еспресо в 2,5 дл пропареного молока, зверху з молочною піною
Café au lait - подвійний еспресо (60 мл), розведений рівним об'ємом пропареного молока
Кафе Латте/молочна кава/Milchkaffee/Молочна кава - кава еспресо, розбавлена великою кількістю пропареного молока
Історію кави, її вирощування, вплив на організм можна детальніше дізнатись у Вікіпедії, а ті, кого також цікавлять способи смаження кави, можуть заглибитися в подробиці на сторінці Beanlight.
+1 порада: базуючись на досвіді, нам потрібно звернути увагу на можливість передозування кофеїну, який може розвинутися в організмі після прийому 600 мг кофеїну на день (приблизно 6 порцій кави). Симптоми: сильне серцебиття, утруднене дихання, нудота, аритмія, напад паніки. Якщо ви відчуваєте це, сідайте або лягайте, намагайтеся заспокоїтися або пийте багато води. Банани (завдяки вмісту калію) і кальцій також можуть допомогти.
- Варто розрахувати каву на винос та провести тест на каву!
- Чому краще було б випити капсулу кави, ніж традиційний наземний журнал, дегустація життя - Гастрономія
- Дві кави на день можуть нашкодити чоловікам
- Небесна Італія - Найпопулярніші італійські макарони - Підказка - Майстерня рецептів
- Розчинна кава Nescafé Gold Blend містить калорії, білки, жири, вуглеводи