Після запуску 15K я почав пропонувати фрукти своїм партнерам по навчанню.
Еміліо, який хоче схуднути на 3 кіло, не хотів приймати банан. “Вибачте, але я на кетогенній дієті. Нульові вуглеводи ”.
Завжди привертав мою увагу, як деякі слова біохімічного сленгу стають модними "кетогенними". Що це означає? і чи це гарна ідея для бігунів?
Я кажу вам:
Коли ми споживаємо менше вуглеводів, наш організм починає використовувати більше жиру для енергії. Це ніби у вас є гібридна машина, а коли бензин закінчився, ви використали електроенергію.
Примушуючи вашу машину використовувати це паливо, ви починаєте виробляти речовини, які називаються "кетоновими тілами". Хороше паливо для мозку та м’язів.
Паралельний ефект полягає в тому, що ваш апетит знижується, і, звичайно, ви, як правило, їсте менше. Ласкаво просимо до стану кетозу.
Сьогодні з цим станом спостерігається велика лють. Хоча його клінічно використовують для лікування екстремального ожиріння та епілепсії з 1921 року. Майже 100 років тому!
Нещодавно накопичились докази та значна увага ЗМІ щодо його впливу на масу тіла, діабет та навіть хворобу Альцгеймера.
Мені дуже подобається такий метод, коли люди звертають увагу на кількість цукру та рафінованих продуктів, які вони їдять. З самого початку це вже допомагає їм мати кращу якість їжі на тарілці.
Я бачу в гору можливість зберегти її в довгостроковій перспективі. Особливо коли ви починаєте, оскільки під час налаштування ви можете почуватись дуже незручно.
Але, Чи це добре для бігунів?
Понад 50 років накопичуються докази того, що вуглеводи є основним джерелом енергії для м’язів. Особливо у вправах високої інтенсивності.
А висока інтенсивність стосується швидшого бігу, друже.
Якщо ви вже пристосовані до кетозу, ви хочете піти далі, ви йдете меншою інтенсивністю, і вам байдуже про час. Я не бачу жодних недоліків. Тут тип використовуваного палива не так важливий.
Але якщо ви хочете їхати швидше і пройти певну дистанцію, саме так трапляється більшість перегонів, то я не думаю, що входження в кетоз - це гарна ідея. Вам знадобляться вуглеводи.
Ще один цікавий спосіб, який я пропоную, полягає в тому, що ви можете скористатися обома світами.
Тобто, якщо у вас є низькоінтенсивні тренування, де якість не настільки важлива, ви можете зменшити споживання вуглеводів або обмежити їх під час перегонів, щоб скористатися деякими адаптаціями, які відбуваються у ваших м’язах. Звичайно, це не обов’язково 100% кетогенний стан, але це допомагає.
Таким же чином ви можете відновити вуглеводи, коли швидкість і якість є визначальними. Це те, що відоме як харчова періодизація.
Підводячи підсумок, дотримання кетогенної дієти може зробити вас більш обізнаним про якість їжі, яку ви їсте, і якщо ви зможете дотримуватися її досить довго, щоб допомогти вам схуднути.
Але, якщо ви хочете покращити свою працездатність і швидше бігати, споживання вуглеводів має бути індивідуалізованим та адаптованим до ваших потреб у тренуванні та змаганнях.
Тож якщо ви тренуєтеся зі мною, я зрозумію, що деякі дні ви приймете банани, а інші - ні. Не хвилюйся, у мене завжди буде дещо.
Педро Рейнальдо Гарсія - наркоман ендорфіну, який допомагає пристрасним бігунам застосовувати найкращі харчові стратегії, щоб розширити свої межі та покращити свою ефективність. Завантажте БЕЗКОШТОВНО його 5 маловідомих інструментів, щоб контролювати свою вагу та працювати краще.
Педро Рейнальдо Гарсія - дієтолог, магістр з фізіології фізичних вправ. Професор спортивного харчування в Центральному університеті Венесуели. Науковий радник Інституту спортивних наук Гатораде для Латинської Америки. Професійний член Американського коледжу спортивної медицини та Американської дієтичної асоціації. Бігун з 1984 року.