Чи могли б вони подумати, що поїдання торта налічує більше п'ятисот років?
Хоча, згідно сучасних описів, тістечка наших предків були не дуже схожими на сучасників сьогодні, їх об’єднує одне: їх колись подавали як повсякденний солодкий делікатес для увінчання столових насолод - і донині це вірші-торти. Якби ми говорили трохи лінгвістично, можливо, ми також могли б зробити висновок, що наші слова тор, жадібний і пиріг можуть походити від кинджала.

Їсти торт - це завжди святковий випадок. Ми не змогли б перерахувати, скільки відомих тортів ми знаємо з кондитерської пропозиції, але зараз я хотів би згадати досить захоплюючу групу тортів: квіткові торти.

стаття

Моє дослідження показало, що люди давно любили балувати своїх коханих смакотами, які є красивими та смачними, тому не дивно, що квіти також потрапили в картину. XVIII-XIX. століття кулінарні книги під час перегляду ми можемо натрапити на рецепти чудових фіолетових тортів. Серед них віденський, який у своєму тісті, кремі та оздобленні також присутній у якійсь формі фіалки. Вони прекрасні на березневий день народження! Це також традиційно трояндовий торт, в якому є безпомилковий квітковий смак троянди, увінчаний рожевими збитими вершками або гірляндою із зацукрованих пелюсток троянд ... Якщо ви хочете трохи свіжіше, менше калорій, ви можете просто покрити готовий кремовий пиріг свіжими пелюстками троянд.

При оформленні тортів та тістечок використовуйте живі квіти, якщо можете: вони чарівні своєю природною красою, своїм незрівнянним, ніжним ароматом. Правда, тривалість їх життя не довга, але якщо їх взяти в свіжому вигляді, використати, а потім з’їсти, їх ефект вражає! Тому що квіти мають не тільки колір, запах, але і смак, так що для кожного торта, ми можемо знайти його для всіх сезонів найкраще підходить комбінований крем-квітка. Шоколадно-лавандовий, бузино-лимонний, троянда-кардамон-ванільний, фіолетово-апельсиновий, анютиний сир - лише кілька ідей. І є солоні торти, з відповідними квітами: пряний торт камамбер із шпорцевими квітами або варіація календули чорнобривцево-перцева для тих, хто і так не любить солодких смаків.

Свіжі квіткові композиції можуть бути включені в раціон харчування, палео або веганський раціон, тим самим відкриваючи нові можливості, величезну імперію в цьому способі життя.

Влітку нам це легко зробити, оскільки у нас багато-багато ніжних і декоративних квітів - але важливо це вирощується лише для споживання людиною, використовуйте квіти з надійного джерела! Квіти ніколи не продаються у квітникарі як декоративна рослина!

У травні там бузина, що є гарним супутником полуниці, вишні - оскільки вони разом радіють і в саду. Класичний чізкейк - чізкейк - отримує нове значення та свіжий шарм із квітів бузини. Так само ви можете обдурити елегантний полуничний пиріг крихітними квітками, наповненими пилком.

Це заслужено популярно лаванда його також можна ввести у вигляді пирога: ми також можемо використовувати висушений варіант для змішаного тіста - тому нам не доведеться бракувати п’янко приємного аромату лаванди взимку. Якщо ви не любите кусати крихітні маленькі соковиті квіти, подрібніть лаванду разом із цукром, щоб ви поклали її в тісто!

У тісті для коржів подрібнений до порошку, можна зробити сухоцвіт або додати есенцію квітки у вигляді сиропу. Начинка може включати свіжу квітку, варення з квітів, екстракт квітки, приготований на молоці або вершках - залежно від кольору та ароматів квітки. А в оздобленні фантазія може вільно ширяти: живі квіти, змішані з фруктами, травами, або зацукровані різнокольорові пелюстки квітів, квіткові головки.

THE цукати вони вже самі несуть святкове послання, тож якщо ми кинемо торт цими маленькими зацукрованими квітами, схожими на обмороження, ми вже можемо покрити це цілою святковою магією.

Ці тістечка стануть казковими солодощами як родзинками свята. Спочатку очі засліплюються, а потім ми нетерпляче - насправді, прагнемо не вибігти, коли настане наша черга - ми чекаємо, коли зріз потрапить на нашу тарілку і відчуємо красу, яку ми побачили на своїй мові ... є щось чудове у великому круглому торті ми можемо вирізати стільки часточок, скільки ми разом, нескінченно, як любов.

Скажімо, життя - це не мус-торт. Але від нас залежить, щонайменше, зробити його «пиріжком», зробити його барвистішим, насиченішим та приємнішим з красою та квітами природи. Вишенька на торті була б, якби ми могли не тільки милуватися фотографіями зараз, але й відразу скуштувати їх - ви можете знайти перевірені рецепти в моїй книзі Квіткова квіткова кухня.!

Веселіться з усіма, з ким ви ділитеся святковим тортом!

Халмос Моніка

Фотографії: Творча майстерня Rózsakunyhó