Їжа після 15:00 може зробити вас товстішим, навіть поставивши під загрозу баріатричну хірургію, оскільки графіки впливають на циркадні ритми, які, в свою чергу, впливають на метаболічний синдром

може

Графік прийому їжі може вплинути на втрату ваги у пацієнтів з важким ожирінням після баріатричної хірургії, згідно з дослідженням в Університеті Барселони (UB) та лікарні Clínic. "Механізми впливу часу прийому їжі на втрату ваги можуть бути пов'язані зі змінами метаболізму глюкози, зменшенням основних витрат енергії та змінами в циркадних показниках кортизолу або температури", - пояснює лікар Марта Гаролет з біологічного факультету Університету Мурсії, співдиректор видання разом із доктором Марією Іск'єрдо з фармацевтичного факультету УБ та членом Центру біомедичних досліджень з фізіопатології ожиріння та харчування (CIBEROBN). На думку дослідників, ці механізми можуть пояснити, чому пізнє вживання їжі пов'язане з метаболічними змінами, типовими для ожиріння, і з меншою втратою маси тіла.

Опубліковане в журналі Clinical Nutrition, дослідження було зосереджене на пацієнтах з баріатричною хірургією, моніторингу 270 пацієнтів Служби ендокринології та харчування лікарні Clínic de Barcelona протягом 6 років під керівництвом доктора Хосепа Відаля. Ці пацієнти мали важкий ступінь ожиріння і перенесли баріатричну операцію. Втрата ваги, споживання їжі, фізична активність, хронотип (щоб дізнатись, чи був суб’єкт більше ранковим, післяобіднім або середнім), оцінювали години сну та час їжі.

Згідно з основним висновком, 70% прооперованих пацієнтів, класифікованих як первинні невдачі, харчуються після трьох годин дня, і все вказувало б на те, що час прийому їжі впливає на втрату ваги, оскільки «було встановлено, що ні стать (ні чоловік, ні жінка), ні вік, ні тип операції, яка використовується », - говорить доктор Ізк’єрдо. "Найдивовижнішим є те, що між цими трьома групами не було виявлено відмінностей у споживанні їжі, рівні фізичної активності та годинах сну".

На закінчення, час прийому їжі впливає на правильне функціонування наших добових ритмів, що, в свою чергу, впливає на розвиток ожиріння та метаболічного синдрому. У випадку з середньо ожирілим населенням, після двадцятитижневого дієтичного курсу харчування, час їжі може бути вирішальним, оскільки пацієнти, які їли після трьох вдень, втрачали менше ваги, ніж ті, хто їв до трьох. У цьому новому дослідженні, серед населення з більшим ожирінням, "час основного прийому їжі продовжує впливати, і це дуже цікаво", робить висновок доктор Іск'єрдо.