Час від часу всі ми відчуваємо тягу до чогось іншого. Сьогодні ми пропонуємо вам дуже легку ідею надати вам таку маленьку примху, не будучи нею насправді, бо в ній немає нічого, що не є здоровим. Це кілька склянок чізкейка без цукру та без духовки.
Збережіть цей рецепт на Pinterest
Десерт використання
Основа: гранола
Як я вже говорив, це десерт, який нагадує чізкейк чи чізкейк. Ми можемо приготувати його в окремих чашках або в одній формі. Для основи я використав домашню гранолу. Ви також можете зробити це вдома за нашим рецептом або будь-яким іншим. Ви також можете придбати готові, але будьте обережні з інгредієнтами, оскільки в більшості з них багато цукру. У будь-якому випадку, ми збираємось лише трохи покласти в основу, тому, якщо ви готуєте її вдома, ви також можете взяти її на сніданок з йогуртом або фруктами.
Начинка: йогурт і сир
Начинка являє собою суміш рікотти або сиру та грецького йогурту. Якщо ви не хочете купувати і те, і інше, його можна зробити лише з йогуртом або лише з сиром. У тому випадку, якщо вам потрібно трохи солодощі, оскільки ви не звикли приймати несолодкий натуральний йогурт, можете додати чайну ложку фінікової пасти.
Покриття: фрукти та чіа
Нарешті, глазур на цих кексах для чізкейків без цукру, схожих на варення, виготовляється з насінням чіа та фруктами. Його можна зробити з будь-якими вподобаними фруктами: малиною, чорницею, полуницею, манго ... Я використовував суміш червоних фруктів, які приходять замороженими в пакетах і які завжди є в морозилці. В ідеалі подрібніть фрукти та змішайте їх із насінням чіа напередодні. Він залишається в холодильнику і, таким чином, набуває такої консистенції мармеладу. Ще раз повторюю, що ви можете додати чайну ложку фінікової пасти, якщо хочете, щоб вона була солодкою (а солодкості фруктів недостатньо). За бажанням ви також можете додати в варення кілька крапель лимонного соку.
Це варення є хорошим варіантом з погляду харчування. Він не включає жодну стадію, при якій фрукти нагріваються, і, отже, не виділяється цукор або втрачаються поживні речовини. Желатин, який чіа виділяє при зволоженні, робить нас ідеальною текстурою.
Якщо ви помітили, ви можете зробити гранолу і варення теж (і використовувати його для хліба, для додавання до йогурту тощо). Йогурт і сир або рікотта - це продукти, які я також регулярно маю в холодильнику. Отже, тепер ви розумієте, як з’явився цей десерт. З фантазією і без особливих зусиль. Найбільші зусилля чекали, щоб закінчити фотографувати, щоб спробувати;).