КОРМЛЕННЯ він здоровий, коли зміцнює здоров’я та зменшує ризик хронічних захворювань, пов’язаних із раніше прийнятими шкідливими звичками. Епідеміологічні дослідження показали тісний взаємозв'язок між харчуванням та ризиком розвитку хронічних захворювань, що характеризуються високою захворюваністю та смертністю, тому необхідно встановити еталонні стандарти, які слугуватимуть орієнтиром для гарантування адекватного стану харчування, особливо у вразливі моменти.

здорового

Колумбійська асоціація остеопорозу та метаболізму мінеральних речовин (Acomm) проводить інформаційну кампанію щодо важливості повноцінного харчування молодих людей та людей похилого віку під час карантину з метою сприяння споживанню продуктів, що оптимізують повноцінне харчування на цих етапах життя.

Доктор Мігель Анхель Гонсалес, ортопед, травматолог і президент асоціації, пояснює, що «одним із найважливіших продуктів для здоров’я кісток є кальцій, важливий мінерал для нашого організму. Найважливішими функціями цієї речовини є утворення кісток і зубів, оскільки там знаходиться 95%. Вживання продуктів, багатих кальцієм, у дитинстві та на початку дорослого життя призведе до набагато здоровішого життя в старості, запобігання остеопорозу та його серйозним наслідкам ".

Тому різні макроелементи та мікроелементи повинні враховуватися для покриття більшості фізіологічних потреб, на них впливають численні фактори, такі як стать, вік, фізіологічний стан, склад тіла, фізична активність та специфічні особливості кожної людини.

У зв’язку з цим дієтолог Марія Клара Обрегон, член асоціації, додає, що „молоко життєво важливо, оскільки воно є їжею, багатою поживними речовинами, і є для людини життєво важливим джерелом енергії та харчової цінності. Його споживання можна знайти в історії людства приблизно 11000 років тому. Коров’яче молоко є багатим джерелом поживних речовин, його білки мають високу біологічну цінність і містять легкодоступні амінокислоти. Його ліпіди забезпечують незамінні жирні кислоти, а мікроелементи (кальцій, фосфор, магній, вітамін А, D, серед інших) забезпечують особливу та необхідну підтримку нормальної роботи організму ".

Тому здорове харчування має відповідати принципам різноманітності, збалансованості, адекватності та здоровості.

Різноманітний

  • Це включає велику пропозицію та варіанти їжі, оскільки жоден інгредієнт не має можливості запропонувати або забезпечити всіма необхідними поживними речовинами.
  • Ви повинні розглянути всі варіанти для різних груп продуктів харчування; дані свідчать про те, що для здорового харчування на тиждень потрібно щонайменше 20-30 різних типів інгредієнтів.

Збалансований та адекватний

  • Він повинен бути адаптований до фізіологічних умов людини, віку та фізичної активності.
  • Він повинен реагувати як на регіональні звичаї, так і на продукти харчування, щоб він відповідав харчовим потребам кожної людини, беручи до уваги їх особливості та конкретні обставини.

Здоровий

  • Це стосується дієти, яка відповідає потребам поживних речовин без дефіциту або надлишків, процентного розподілу макроелементів відповідно до добових калорій та взаємодії поживних речовин.
  • Це повинно сприяти хорошому самопочуттю, в свою чергу, це зменшить ризик перенесених захворювань, спричинених їжею.

Для Acomm дуже важливо, щоб у карантинні дні люди правильно харчувалися, для профілактики таких захворювань, як остеопороз, на додаток до користі, яку це приносить здоров’ю загалом.