Лондон, 29 квітня (TASR) - Цілюща дія часнику відома давно, але мало хто знає, що в деяких випадках "диво" часник може бути отруйним.
Часник сприяє зниженню артеріального тиску, високого рівня холестерину, а також має антибактеріальну дію. На думку деяких вчених, він також діє як антитіло при малярії. Але як і у всьому, про часник потрібно знати спокій.
Надмірна кількість цього овоча може викликати запалення товстого кишечника, оскільки він руйнує природну флору в кишечнику. Великі «дози» часнику запобігають утворенню тромбів і впливають на функцію щитовидної залози.
За словами Джей Генрі, професора дієтології з Оксфордського університету, ключовим фактором різних харчових алергій є кількість їжі, яку вони їдять: "У людей може виникнути алергія на кожен прийом їжі, навіть на воду", - попереджає він.
Кожна лікарська трава або спеція може також мати протилежний ефект, як ми очікуємо, говорить професор, який у своїх дослідженнях зосереджує увагу переважно на позитивному впливі трав та спецій. Тому він попереджає всіх споживачів дотримуватися "здорової" міри, оскільки часник використовується для антибактеріальної дії з 3000 р. До н. Е. Він містить сірку, амінокислоти та мінерали, такі як германій, селен та цинк, а також вітаміни А, В та С.