заморозки

Цьогорічний сезон сливи розпочався у перших місцях дозрівання - у Південній та Центральній Угорщині - з найдавніших сортів („Катінка”, „Чачанська рана”, „Топфів” та ін.) У першій половині липня, але дуже незначний кількості були запущені. Пік внутрішнього ринку сливи, як правило, починається з кінця липня, “C. сорти lepotica ’та‘ Stanley ’, на які припадає 60 відсотків усіх сільськогосподарських культур.

Як правило, урожай домашньої сливи становить приблизно На внутрішньому ринку продається 75-80 відсотків, а близько 20-25 відсотків експортується. Половина врожаю йде на переробну промисловість, а половина - на свіжий ринок. Внутрішнє споживання свіжих слив є низьким - близько 1,3 кг/особа/рік, але воно також є значним для промислової переробки, переважно у вигляді варення, компоту та коньяку. Імпорт свіжої/сирої сливи незначний - близько 1000-2000 тонн, переважно з Німеччини, Македонії, Італії та Іспанії. Експорт свіжої/сирої сливи значний: 8000-12000 тонн на рік, з яких в середньому половина надходить до Німеччини, нашими меншими ринками експорту є Чехія, Словаччина, Австрія, Румунія, Польща. Наш експорт сливового пюре поступово зменшується, і ми навіть не імпортуємо пюре. Імпорт чорносливу коливається в межах від 900 до 1100 тонн, переважна більшість (90 відсотків) з яких надходить з Чилі, а експорт становить від 200 до 400 тонн, головними напрямками яких є Словаччина та Словенія. Експорт сливового компоту демонструє тенденцію до зростання, тоді як у 2015 році ми експортували 250 тонн, у 2017 та 2018 вже 1300 тонн.