До 2050 року буде складніше прогодувати 9 мільярдів людей на Землі.

збільшення

На думку норвезьких дослідників, сьогодні пересічній людині буде потрібно більше їжі через зріст та збільшення ваги та демографічний перехід.

У дослідженні, опублікованому в науковому журналі Sustainability, професор Даніель Б. Мюллер та його колеги досліджували, як змінювалося населення в 186 країнах світу між 1975 і 2014 роками.

Були вивчені наслідки двох явищ. Одна з них полягає в тому, що люди стали вищими і важчими. Другий - це те, що населення старіє

- сказав Гібран Віта, науковий співробітник Норвезького університету науки і технологій.

Перше явище свідчить про збільшення попиту на їжу. Однак другий дещо компенсує перший.

Дослідники виявили, що в 2014 році середньостатистична доросла людина важила на 14 відсотків більше, була на 1,3 відсотка вище і на 6,2 відсотка старша, ніж у 1975 році, і їй потрібно було на 6,1 відсотка більше енергії. Експерти кажуть, що цей процес продовжиться у більшості країн світу.

Якщо в 1975 році середньостатистична доросла людина споживала 2465 калорій на день, то в 2014 році це становило 2615.

Як результат, споживання людиною зросло у всьому світі на 129 відсотків, за що приріст населення відповідає за 116 відсотків, а зростання і вага - за 15 відсотків.

Хоча люди похилого віку споживають менше, споживання впало лише на два відсотки через старіння населення. Це зростання відповідає сумісним потребам Скандинавії та Індонезії у харчуванні, проаналізували дослідники.

Однак між країнами існують суттєві відмінності: прирост ваги між 1975 і 2014 роками становить від 6 до 33 відсотків, а потреба в енергії від 0,9 до 16 відсотків. Хоча середня людина в Тонзі становить 93 кілограми, у В’єтнамі - лише 52. Це означає, що першій людині потрібно на 800 калорій більше на день.

У деяких країнах зростання відбувається дуже швидко. На карибському острові Сент-Люсія за 40 років люди виросли в середньому з 62 до 82 фунтів.

Найменші та найбільші зміни відбулися в Азії та Африці.