У літні місяці ми часто міняємо футболки на купальники і хотіли б провести всі вільні дні десь біля води. Ми прагнемо охолодження, особливо якщо температура перевищує 30 ° C. Однак є й інші способи оновлення. Один з них - популярна червона диня. Його сезон уже розпочався, тож нам є на що чекати.

Цей соковитий делікатес із чудовим ароматом тепер легко доступний, тому справді кожен може насолоджуватися ним. Плюс вона дуже здорова. Він містить у середньому до 92% води, що є дуже сприятливою кількістю навіть при дотриманні питного режиму. Крім того, м’якоть дині містить широкий спектр вітамінів та оздоровчих речовин. Варто згадати вітамін А, який відповідає за здоров’я очей або стимуляцію мозку, вітамін В6, який діє для запобігання катаракти, та вітамін С, який, крім усього іншого, знижує ризик раку шкіри, спричиненого УФ-випромінюванням. Він також містить цинк, залізо, кальцій, калій, магній, йод, марганець і фосфор, а також природні рослинні хімікати, лікопен і цитрулін.

диня

Можливо, ви вже чули про динну дієту. Червона диня - дивовижний помічник у схудненні. Спробуйте спланувати принаймні два дні на тиждень, щоб споживати цей делікатес. Завдяки високому вмісту води він має зневоднюючий ефект, і результат у вигляді схуднення може вас приємно здивувати. Зрештою, 100 г червоної дині містить лише близько 25 кілокалорій. Крім того, ви очистите свої нирки, відрегулюєте високий кров’яний тиск, клітковина допоможе вашому кишечнику, а завдяки ядерцям, якщо ви їх не оберете, лікуватимете бронхи та верхні дихальні шляхи. Водяниста м’якоть допоможе вашій шкірі, легко засвоюється та забезпечує тіло енергією в цілому. З цього випливає, що найкраще, що ви можете зробити, це почати день з дині. Але будьте обережні! Хоча це зазвичай вважається дуже здоровим, споживання великої кількості дині одночасно, крім того, що воно занадто холодне, може спричинити проблеми з травленням.

Ви знаєте, як визначити, чи дозріла диня?

Візьміться за нього руками і міцно натисніть. Коли воно лопається, воно дозріває. Держак повинен бути сухим і скрученим. Також натисніть, щоб перевірити область, де була квітка (сторона, протилежна стеблу). Якщо вона м’яка, диня стара, довго відірвана, без типового смаку. Зрілість найчастіше виявляється стуканням. Підніміть диню однією рукою, покладіть на вухо, а другою рукою постукайте. Якщо ви чуєте гучний дзвінкий звук, диня ідеально підходить. Однак, якщо ви чуєте глухий звук, який не поширюється, вам слід залишити його лежачи. Роблячи покупки, віддайте перевагу цілій дині.

Ви знали, що

  • диня - це не фрукт, а овоч?
  • в Японії вивели сорти, що не мають насіння?
  • диня - афродизіак?
  • дині поділяються на дві основні групи? Більша вода з червоною м’якоттю, а менша цукру з білою, зеленою, жовтою або оранжевою м’якоттю.

Кілька натхнення для свіжих літніх делікатесів

Коктейль з дині

Потрібно: 200 г червоної дині, 100 г свіжої полуниці, 1 ківі, листя свіжої м’яти та кубики льоду.

Порядок дій: Помістіть диню, полуницю, ківі та кілька шматочків м’яти в блендер і перемішайте все разом. Налийте в склянку, покладіть кубики льоду в коктейль і прикрасьте листям м’яти.

Турецький салат з дині

Потрібно: 200 г червоної дині, 2 більших помідора, 1 солоний сир фета, кілька шматочків чорних оливок, темний хліб.

Процедура: Наріжте диню, помідори та сир меншими шматочками, додайте оливки та обережно перемішайте. Гурмани також можуть залити салат трохи оливковою олією.

Динне освіження

Вам потрібно: нарізані половинки червоної і жовтої дині, кілька ягід білого винограду, 2 дл апельсинового соку, кубики льоду.

Процедура: За допомогою круглої динорізки (або ложки) виріжте приблизно 7 кульки з кожного виду дині. Помістіть їх в середню миску, додайте виноградних ягід, влийте апельсиновий сік і додайте кілька кубиків льоду.