Червона кришталик

відмінна харчова цінність, високий вміст білка. Багатий клітковиною, він містить омега-3 та омега-6 жирні кислоти. Містить корисні мінерали та вітаміни.

(1320 HUF/кг) - В НАЯВНОСТІ

Опис

зробити

Характеристика червоної сочевиці

Як і інші бобові (квасоля, сочевиця, нут тощо), червона сочевиця є чудовою поживною речовиною.


Червона сочевиця поширилася з гір Азії. В даний час його вирощують у південній та південно-східній частинах Європи, головним чином у країнах уздовж Середземного моря. Його вирощування ефективно лише в районах з помірно теплим і не надзвичайно сухим кліматом.
В римські часи було відомо, що регулярне вживання сочевиці робить людину спокійною і терплячою.

Харчова цінність 100 грам червоної сочевиці:

Салат з червоної сочевиці зі сметаною

Інгредієнти:
- 250 г червоної сочевиці
- 2 дл овочевої сметани
- сіль
- лавровий листок
- гірчиця
- 1 лимон
- 1 пакет зеленої цибулі
- салат з половиною головки

Підготовка:
Готуйте сочевицю в подвійній кількості води з сіллю і лавровим листом до повільного вогню. Дати охолонути і охолодити.
Тим часом приготуйте сметанний соус. Перемішайте циркульовану цибулю, сіль, гірчицю та лимонний сік. Його можна заправити подрібненою петрушкою, а також трохи меду.
Оберніть сочевицю ретельно відцідженою від соку. При подачі прикрасьте листям салату.