Громадянський та адміністративний трибунал Вікторії (VCAT) щойно закрив слухання, коли McDonald's відкрив магазин у Текомі. Справа є частиною зростаючої тенденції, коли ради визнають підступний вплив фаст-фуду на їхні громади та відмовляють у дозволі з міркувань громадського здоров'я.

боротьби

Її принесла багатонаціональна корпорація швидкого харчування після того, як рада Ярра Рейндж Шир відмовила компанії в наданні дозволу на будівництво. Кампанію проти цієї пропозиції очолила МІГ Tecoma Village, і їхні зусилля призвели до того, що до Ради було надіслано понад 1100 індивідуальних заперечень.

Наша зміна дієти

Рівень ожиріння в Австралії та багатьох інших розвинених країнах різко зріс за останні десятиліття. А нездорова дієта, яка містить занадто багато фаст-фудів з високим вмістом енергії, є ключовим фактором зростання частоти ожиріння, діабету та інших несприятливих станів здоров’я як у дорослих, так і у дітей.

У 2009-10 рр. Дані австралійського бюро статистики показали, що середнє австралійське домогосподарство витрачало більше 30 доларів на тиждень на продукти швидкого харчування та винос. Це означає, що кожне домогосподарство витрачає на фаст-фуд щороку понад 1500 доларів США, що на 2003–2009 р. Зростає більше ніж на 7 доларів на тиждень.

Ми знаємо, що на продукти, які ми обираємо купувати та споживати, впливає багато факторів. Більш жвавий спосіб життя, більше працюючих батьків та довший робочий час відіграють більш важливу роль. Однак, крім окремих факторів, ми підозрюємо, що кількість та тип продуктових магазинів у нашому районі також сприяє прийняттю рішень щодо придбання продуктів.

Доступ = споживання?

Магазини швидкого харчування тепер доступніші як ніколи раніше. Поєднання більш широкого підходу та більш зайнятого способу життя, мабуть, сприяло збільшенню споживання цих продуктів. Хоча перевага фаст-фуду та на винос полягає в тому, що вони дозволяють нам сьогодні досягти більшого, таке споживання коштує дорого для нашого здоров’я.

Великі компанії швидкого харчування при виборі місця розташування нового магазину враховують низку речей, включаючи характеристики населення району, легкість доступу та видимість пропонованого місця (наприклад, чи це головна дорога) . В результаті цих міркувань багато закладів швидкого харчування часто знаходяться в безпосередній близькості. Ми часто бачимо квартали з великою кількістю точок швидкого харчування.

Дослідники та директори все більше зосереджуються на пошуку точок швидкого харчування та лавок з продовольчими товарами в районах з низьким рівнем доходу та поблизу шкіл. Розташування нових магазинів цікаво через погіршення самопочуття в районах з низьким рівнем доходу та визнання того, як важливо для дітей бути здоровішими.

Хоча дедалі більше визнається, що околиці, в яких ми живемо, знаходяться під впливом поведінки здоров'я, закони планування часто цього не визнають. Пропозиції щодо розвитку традиційно можуть протиставлятись плануванню, наприклад, як розвиток впливатиме на естетику, вивіски, злочинність, паркування та транспорт.

Здорове харчове середовище

На міжнародному рівні є кілька останніх прикладів використання законів про планування для обмеження кількості фаст-фудів, яким піддаються громади. У 2008 році місто Лос-Анджелес прийняло законопроект, що забороняє відкривати нові ресторани швидкого харчування в районах з низьким рівнем доходу.

А у Великобританії місцеві ради заборонили магазинам швидкого харчування відкривати до 400 ярдів шкільних закладів та дитячих парків як спосіб боротьби з ожирінням серед дітей.

Також в Австралії зростає тиск на планові агентства активно розглядати наслідки для здоров'я нових пунктів швидкого харчування. Недавній випадок у Південній Австралії показав зростаюче усвідомлення впливу місцевого харчового середовища на поведінку та здоров'я.

Жителі західного передмістя Аделаїди намагалися зупинити магазин "Макдональдс", який був побудований за 200 метрів від початкової школи. Цей випадок був рідкісним випадком швидкого доступу до їжі, який розглядався з точки зору поведінки споживачів в Австралії.

Однак дослідження, що враховують зв’язок між доступом до фаст-фуду та споживанням з відповідним рівнем деталізації, є рідкістю, і факти не є переконливими. Отже, апеляційну скаргу не вдалося підтримати з цих причин. Натомість рішення Ради про надання дозволу на планування McDonald's на апеляцію було скасовано, оскільки воно суперечило іншим вимогам планування.

Як і справи Текоми та Аделаїди, майбутні битви між радами, громадами та великими торговцями продуктами харчування, швидше за все, будуть передані до судів та адміністративних трибуналів для прийняття остаточних рішень.

Тим часом продовжуються зусилля для кращого розуміння того, як різні люди спілкуються зі своїм місцевим харчовим середовищем і як нові події призводять до змін у харчових звичках. Кращі докази забезпечать подальший розгляд наслідків для здоров'я таких пропозицій у майбутньому.