Вживання ягід може бути секретом зниження ваги, виявили нові дослідження. Дослідження, яке цього місяця буде опубліковане в престижному міжнародному журналі GUT, показало, що екстракт журавлини може уповільнити набір ваги.

Поділіться

схуднення

Професор Ів Дежарден вказує, що дослідження зосереджується на фенольних сполуках, що містяться в чорниці, але що ці сполуки також можна знайти в чорниці, полуниці, шкірці яблук та вині. З'єднання модифікує бактерії в шлунку і підвищує рівень "хороших бактерій", які корисні для запалення шлунка і можуть запобігти серцевим захворюванням. Коли сполуку вводили мишам, що страждають ожирінням, це спричинило їх схуднення.

“Ми спеціально показали, що екстракт журавлини може стимулювати розселення певного виду бактерій Аккермансія муніципала які були виявлені в кишечнику худих мишей, а не у мишей із ожирінням », - говорить професор Дежардінс, член Канадського інституту харчування та функціональної їжі.

Як світовий фахівець у галузі здорового впливу ягід, професор Дежарден презентує результати своїх досліджень у Брісбені наступного вівторка на Міжнародному садівничому конгресі.

Професор стверджує, що зараз проводяться тести, щоб перевірити ефекти на людей, але попереднє дослідження на 30 чоловіках із зайвою вагою, яким давали чашку журавлинного соку на день, призводило до того, що ці чоловіки втрачали окружність талії близько 1 сантиметра.

"У той час ми не могли пояснити цей ефект, тепер ми вважаємо, що він стимулював його бактерії ожиріння", - каже Дежардін. "Я думаю, висновок такий: споживання ягід може позитивно впливати на бактерії, і існує ймовірність схуднення".

Хоча поки не ясно, скільки потрібно вживати для отримання корисних результатів для здоров’я, професор Дежардін заявляє, що кількість чорничного соку, який давали мишам, ледве відповідало приблизно половині склянки або, можливо, навіть чашці, повній ягід на день.

"Тому це щось легкодосяжне, це розумна сума", - говорить він.

Він також стверджує, що можна отримати користь від журавлини та журавлинного соку, але не від яблучного. З'єднання також може зменшити вісцеральне ожиріння, поліпшити чутливість до інсуліну та запобігти метаболічній ендотоксемії.

"Наші відкриття дають незаперечні докази того, що ми можемо сприяти розвитку корисної кишкової мікробної фауни, споживаючи поліфеноли, присутні в ягодах, і що ці корисні бактерії можуть покращити метаболізм у хворих на ожиріння та хворих на діабет 2 типу".