КАПАК
ПІДГОТОВКА: 25 хвилин - СМЯЖЕННЯ: 20 хвилин - ЗАЛИШКА: 3,5 години - У великій мисці змішайте цілі два яйця з буряковим пюре та олією. Приправте невеликою кількістю лимонного соку. В іншій мисці з’єднайте коричневий цукор з ванільним цукром, борошном, какао та розпушувачем. Нарешті, вміст двох чаш перемішується дерев’яною ложкою. Не змішуйте занадто багато. Помістіть паперові кошики у поглиблення печі для кексів і наповніть їх половиною-трьома чвертями тіста. Вилийте в розігріту до 175 градусів духовку і випікайте близько 20 хвилин. Дайте повністю охолонути.
(Бурякове пюре:
Відваріть буряк у шкаралупі, а потім, якщо він трохи охолону, очистіть від шкірки та пюрируйте в подрібнювачі без додавання води. Ще простіше придбати варений буряк (доступний у великих магазинах), його просто потрібно пюрировать.)
КРЕМ
До крему ми кладемо нарізане кубиками масло і дрібно подрібнений білий шоколад у вогнетривку миску. Покладіть зверху на пару і розтопіть дерев'яною ложкою, помішуючи. Після охолодження охолоджуйте принаймні на три години. Потім дістаньте його, дайте йому нагріватися на кухонному прилавку протягом півгодини, потім спініть його електричним віночком. Наповніть його в зоряний пінопластовий пакет і натисніть на верх охолоджених кексів. Посипте кольоровими цукерками.