хоче

20.3. 2016 14:30 Зростаючий інтерес до дієт без глютену серед американців, які піклуються про своє здоров’я, змусив російського виробника горілки Stoličnaja розширити свою пропозицію іншим напоєм. Безглютенові столи, що не містять глютену, виготовлені з кукурудзи (88 відсотків) та гречки (12 відсотків), мають вийти на ринок у квітні.

На висококонкурентному американському ринку горілки бар’єри для в’їзду низькі, а нові пропозиції є звичним явищем. Однак Sloličnaja стане першим великим міжнародним брендом, який запропонує продукт без глютену в той час, коли зростає попит на їжу без неперетравних білків, що містяться в пшениці, житі та ячмені.

"Реальність сьогодні полягає в тому, що без глютену це спосіб життя, який все більше цікавить споживачів", - сказав Патрік Піана, генеральний директор Stoli Group USA. За його словами, кожен п'ятий споживач намагається включити до свого раціону більше продуктів, що не містять глютену, і більше 26 відсотків людей купують продукти, що не містять глютену, навіть незважаючи на те, що вони не страждають на целіакію, хворобу слизової оболонки тонкої кишки. що спричиняє непереносимість глютену.

Більшість горілок виготовляють із пшениці, але білки глютену не повинні пережити процес дистиляції, а це означає, що горілка практично не містить клейковини. Щоб він був на 100% певним і щоб на пляшці було використано назву "без глютену", для його виробництва слід використовувати безглютенові інгредієнти, додала П. Піана.

Горілка Ciroc від Diageo виготовляється з винограду, а горілка Шопена з різних сортів картоплі. Однак жоден з них не представлений на ринку як безглютеновий.

Три мільйони людей у ​​США страждають на целіакію. Однак все більше людей заявляють, що вони чутливі до глютену або добровільно обирають безглютенову дієту за станом здоров’я. Що стосується алкогольних напоїв, сегмент продуктів, що не містять глютену, є лише незначною частиною ринку.

За даними Euromonitor International, торік світовий попит на продукти, що не містять глютену, досяг 3,3 мільярда доларів. З них у США було 889 мільйонів доларів. З 2010 року ринок США зростав на 21 відсоток у порівнянні з попереднім роком.

Продажі горілки "Столична", яка продається на американському ринку під назвою "Столична", зросли минулого року на п'ять відсотків, додала П. Піана. Однак він відмовився надати дані про доходи. Компанія є приватною і не повинна надавати цю інформацію.

Горілка - найбільший сегмент алкогольних напоїв у США. На це припадає приблизно 32 відсотки загального обсягу продажів. Бренд Stoličnaja належить люксембургській групі SPI. Він належить російському мільярдеру Юрію Шефлеру, повідомляє Reuters.