(0) ПРОДУКТИ В МОЄМ КОШИКІ

Категорії

  • загальний
  • Здорове харчування
  • Суперпродукти
  • Легкі рецепти
  • Веганські рецепти
  • Солодкі рецепти
  • Азіатські рецепти
  • Рецепти хліба
  • Конусні рецепти
  • Інші рецепти

Нещодавні логіни

Як активувати горіхи та насіння?

Червона сочевиця і дикий рис дхал

Соєві спагетті в фактурному стилі

Що таке какао-масло?

Крок за кроком складаємо Роскон-де-Рейес

Користь зневоднених фруктів

Гранатовий сік, темно-бордові антиоксиданти

Червоний сочевичний крем з гарбузом

Кокосові та шоколадні кульки

Червоний рис Користь, подана до столу!

Червоний рис - це коричневий рис з червоною лушпинням, який може бути представлений у різних сортах залежно від площі вирощування. Найбільш характерними місцями для виробництва червоного рису є Франція, США та Таїланд, причому червоний рис із південного регіону Франції є дуже популярним і вважається основною їжею в середземноморській дієті (остання з DO La Camargue що ми маємо в Casa Perris)

переваги

Властивості червоного рису

Внесок антоціанів
Рисові висівки мають антоціани, саме це надає їм характерного червоного кольору; антоціани надають терапевтичний ефект, здатний зменшити ішемічну хворобу, покращуючи неврологічні функції та імунну систему.

Багатий вітамінами
Червоний рис містить багато вітамінів, включаючи вітаміни A, B, D, E і F.

Багатий клітковиною
Червоний рис - це коричневий рис завдяки наявності висівок, саме тому він забезпечує харчовими волокнами щоденний раціон. Клітковина приносить достатню користь для здоров’я.

Багатий мінералами
Одним з основних мінералів, який ми можемо знайти в червоному рисі, є цинк. Він також забезпечує залізо, калій, кальцій, натрій і фосфор.

Кулінарні властивості
Його кулінарне використання дуже широке і може використовуватися як гарнір, в різотто, в салатах, навіть використовується для декоративних страв завдяки своєму екзотичному зовнішньому вигляду.

Переваги червоного рису

Допомагає регулювати роботу кишечника
Однією з основних його переваг, на відміну від рису, який не є цільним зерном, є наявність клітковини; Це дозволяє легко засвоювати їжу, уникаючи запорів та покращуючи роботу кишечника.

Виробляє ситість
Ще одна його перевага полягає в тому, що завдяки наявності висівок і повільній трансформації вуглеводів вони викликають насичення, це дуже зручно людям, які прагнуть підтримувати ідеальну вагу, оскільки на кожну порцію, яку подають разом, споживається менше їжі червоний рис.

Забезпечує складні вуглеводи
Червоно-коричневий рис, як і майже всі цілісні продукти, вносить складні вуглеводи в щоденний раціон. Складні вуглеводи повільно забезпечують енергією протягом дня, запобігаючи надмірній вазі та ожирінню.

Низький рівень глікемічного індексу
Маючи низький глікемічний індекс, рівень інсуліну в крові не змінюється; крім того, вплив антоціану, який присутній у червоному рисі, надає протидіабетичну терапевтичну дію.

Рекомендації щодо приготування червоного рису

Червоний рис, будучи коричневим рисом, має інший тип приготування, ніж білий рис, ось кілька хитрощів для його приготування:

  • Варіть рис близько 25 хвилин. Майте на увазі, що час приготування, який ми записуємо, взяли на традиційному газовому вогні та використовуючи звичайний казан.
  • Не слід мити його занадто сильно, оскільки ви вилучите висівки, і його червоний колір слабшає.
  • Щоб воно стало м’якшим, перед приготуванням замочіть його у достатній кількості води.
  • Для готування використовуйте воду, де ви її замочили.
  • Частка води для приготування трохи вище, ми рекомендуємо 3 склянки води для одного рису.

А тепер знайти смачні рецепти приготування з червоним рисом!