Інгредієнти
200 грам рису.
400 грам червонокачанної капусти.
1 цибулина.
50 грам тертого сиру.
¾ літра овочевого бульйону.
Оливкова олія.
Щіпка перцю і солі.
- Раціон: 4 особи
- Час:30-40 хвилин
- Складність:Легко
- Ціна:Від 10 до 20 євро
Рецепти, надані:
Як розроблено
Листя червонокачанної капусти відокремлюємо, миємо їх і нарізаємо соломкою.
У запіканці з краплинкою олії опустіть цибулю, нарізану брунуасом (подрібнену на маленькі квадрати), не коричневіючи. Додайте смужки червонокачанної капусти і тушкуйте кілька хвилин.
Вливаємо киплячий бульйон, доводимо до кипіння і варимо близько 5 хвилин.
В окремій запіканці варіть рис у киплячій воді з невеликою кількістю солі та окропом олії протягом 10 хвилин, процідіть і додайте до запіканки з червоної капусти.
Дайте постояти 5 хвилин і перед подачею посипте сиром та перцем.