Тварини тут не для нас, а з нами.

Згідно зі статтею журналу "Daily Mail", опублікованою на початку травня, маленькі діти, які дотримуються веганської дієти без медичних та дієтичних рекомендацій, ризикують недоїдати. Веганське товариство, яке працює вже 74 роки з 1944 року, відповіло на твердження Daily Mail на власному веб-сайті.

дефіцит

"Тут, у Веганському товаристві, ми вважаємо, що веганство - це гарний і чесний спосіб життя, і батьки-вегани, природно, хочуть, щоб їх діти жили так само". - починається стаття.

«Веганське виховання - це не лише харчові переваги, але й навчання співчуттю, повазі до інших живих істот та рівності.

Дітям важливо зрозуміти, звідки береться їжа, як утримуються тварини та як це все впливає на наше здоров’я та навколишнє середовище. Це дозволяє їм приймати обґрунтовані, фактичні та співчутливі рішення, а не принципи звичок і те, що ми вважаємо нормальним, визначають їх вибір.

Однак сьогоднішні повідомлення у пресі (стаття Daily Mail, див. Вище), які попереджають про ризик виховання маленьких дітей за веганською дієтою без медичних та дієтичних рекомендацій, представляють неіснуючу історію, замасковану як новаторське відкриття експертів.

Натомість реальність полягає в тому, що будь-яка дієта несе небезпеку, особливо коли вона стосується дітей. Усі батьки повинні бути ретельно поінформовані про різні дієти, щоб забезпечити безпеку своїх дітей, щоб вони могли харчуватися здорово та повноцінно харчуватися. Дефіцит поживних речовин не є виключно веганською проблемою, фарбувати його несправедливо.

І діти, і дорослі мають набагато більше можливостей забезпечити свої харчові потреби безпосередньо рослинами, ніж споживаючи тварин, які фільтрують поживні речовини через свій організм або самі отримують дієтичні добавки. (Наприклад, рослиноїдні тварини, такі як велика рогата худоба, отримують окрему добавку вітаміну В12.)

Хізер Рассел, дієтолог Веганського товариства, зазначила: «Повноцінне харчування має важливе значення для того, щоб діти добре розпочали своє життя, а добре розроблена веганська дієта може задовольнити потреби всіх членів сім'ї та підтримати нормальний ріст та розвиток .

Було веганською чи ні, збалансована дієта включає фрукти та овочі, крохмалисті продукти та продукти, багаті білком та кальцієм. Їжа та дієтичні добавки, збагачені вітамінами, також відіграють важливу роль.

У веганській дієті певні поживні речовини вимагають особливої ​​уваги, зокрема вітамін В12, який можна отримати із збагачених продуктів та дієтичних добавок. Також рекомендується введення йоду. Кожен, хто сидить на безмолочній дієті, повинен це враховувати.

Люди стурбовані тим, що веганська дієта містить занадто мало білків і кальцію, але насправді, правильно вибравши рослинні продукти, їх також легко отримати для організму. При введенні перших продуктів для веганської дитини для приготування рекомендується використовувати збагачене соєве молоко без цукру. Він містить таку ж кількість кальцію, як коров’яче молоко, і таку ж кількість білка. Квасоля, нут, сочевиця, соєві гранули, укріплений соєвий йогурт та тофу - лише кілька прикладів інших корисних джерел білка, і ці продукти також містять цинк.

Ознайомлення дітей із широким асортиментом рослинної їжі допоможе їм утвердити здорові звички на все життя.

Збалансована веганська дієта допомагає людям обмежувати насичені жири та отримувати багато клітковини. Дослідження виявили зв’язок між рослинною дієтою та зниженням артеріального тиску, зниженням рівня холестерину, меншим ризиком серцево-судинних захворювань, низьким шансом на розвиток діабету 2 типу та меншим шансом на розвиток певних видів раку.

І Британська асоціація дієтологів, і Американська академія дієтології та дієтології визнали, що добре розроблена веганська дієта підтримує здоровий спосіб життя у будь-якому віці ".