Марі Клер має підтримку своєї аудиторії. Коли ви здійснюєте покупки за посиланнями на нашому сайті, ми можемо отримувати комісійні за деякі товари, які ви вирішили придбати.

Експерти зважують усі за і проти

Сьогодні з'явилися нові фотографії Келлі Осборн, на яких видно, що зірка втратила шість каменів під замком. На знімках вона сяюча, розслаблена, здорова і щаслива. Ваш кредит? Веганство.

Напевно, кожен знає вегана. Він приймає активне рішення, щоб виключити всі продукти тваринного походження зі свого раціону, а іноді навіть із способу життя. Такі продукти, як м’ясо, риба, молочні продукти та яйця, вилучаються і замінюються овочами, зернами, горіхами та фруктами.

Хоча прийняття веганського способу життя у 90-х роках означало багато хумусу, пітти та бобових, зараз це основний вибір способу життя, пристосований до таких, як Бейонсе, Наталі Портман та Люсі Ватсон, щоб назвати декілька.

Дослідження показують, що близько 2% дорослих у Великобританії зараз є веганами - кількість британських веганів в чотири рази зросла за період з 2014 по 2019 рік. Більшість загальнодоступних супермаркетів зараз пропонують власні рослинні альтернативи, а торгові мережі фаст-фуду, такі як Greggs, McDonalds та Burger King теж. .

Тож якщо ви готові схуднути на кілька кілограмів, чи веганський шлях? Ми попросили трьох дієтологів поділитися своїми думками щодо веганства та схуднення. Читайте далі, щоб дізнатись, що вони думають, і чи рекомендують вам спробувати.

Хочу схуднути. Чи повинен я бути веганом?

Ні, у вас високий ризик дефіциту поживних речовин.

Будьте обережні, особливо коли ви вперше станете веганом, ви можете дуже швидко отримати дефіцит поживних речовин. Ваше тіло пристосовується до вашої нової рутини. «Веганство створює ризик нестачі основних поживних речовин, таких як вітамін В12, йод, омега-3, кальцій та залізо. Можна отримати всі поживні речовини з веганської дієти, але для цього потрібно багато планувати ». Дієтолог Дженна Хоуп (@jennahopenutrition) Поділитися.

Дієтолог Клариса Ленгерр (clarissalenherr.com) погоджується, додаючи, що найпоширеніші дефіцити поживних речовин, з якими стикаються вегани, часто призводять до падіння енергії, що не ідеально, якщо ви намагаєтеся схуднути і не закриваєте банку з печивом о 16:00. “Низький вміст вітаміну D, B12 та заліза може спричинити відчуття втоми. Це, в свою чергу, може призвести до збільшення споживання енергетично багатих продуктів харчування, щоб протидіяти цьому (подумайте про вуглеводи та цукру). Вона застерігає, що в довгостроковій перспективі це призведе до збільшення ваги, а не до втрати ваги.

Так, веганські страви, як правило, здоровіші

"Веганізм може бути корисним для схуднення, якщо їжа часто включає більше фруктів, овочів, горіхів, насіння та бобових, які відносно низькокалорійні та можуть сприяти метаболізму", - ділиться дієтолог Лорен Віндас (@laurenwindasnutritionist).

Тут акцент зроблений на так, але якщо ви приймаєте збалансований веганський спосіб життя, насичений поживними продуктами, і при цьому підтримуєте дефіцит калорій, ви, швидше за все, схуднете. Крім того, це буде живити ваше тіло, коли ви це робите. Перемагай, перемагай.

найкращою

Ні, не обманюйте себе: не вся веганська їжа корисна для здоров’я

Чи вся веганська їжа корисна і чи вживання лише здорової їжі призведе до втрати ваги? Ні і ні. Різке зростання веганства означає, що ринок переповнений «альтернативним» веганським м’ясом, наповненим інгредієнтами, про які ви, мабуть, не знаєте. Що стосується схуднення, то під час вживання здорової їжі важливо підтримувати оптимальний стан здоров’я. Якщо ви просто хочете схуднути на кілька кілограмів, це насправді настільки просто, скільки енергії ви їсте в порівнянні з енергією, яку витрачаєте.

“Існує помилкова думка, що веганське харчування є здоровішим. Соєві нагетси, картопляні чіпси, веганські цукерки та веганська нездорова їжа можуть не містити інгредієнтів тваринного походження, але ці продукти можуть мати багато цукру, насичених жирів та загальної кількості калорій, що не допоможе вам схуднути ”, - говорить Дженна.

Так, у вас буде менше варіантів, коли ви їсте поза домом

За звичайних обставин мати широкий вибір варіантів, коли ви обідаєте, - одне задоволення. Але якщо ви намагаєтеся схуднути і, тим самим, підтримуєте дефіцит калорій, іноді 101 варіант може здатися дещо приголомшливим.

Ні, якщо ви вирішите піти веганом, хоча багато ресторанів зараз адаптуються, все одно буде менше варіантів, ніж для м’ясоїдів, зазначає Лорен. "Коли ви їсте веганське, ви не їсте м'яса, риби, молочних продуктів або сирів, тому ваші варіанти меню будуть набагато меншими, ніж зазвичай", - ділиться він. "Це означає, що веганство може бути корисним для схуднення, обмежуючи ваші можливості під час їжі лише тими, хто сповнений низькоенергетичних фруктів, овочів, горіхів, насіння та бобових".

Ні, це обмежує

Швидке нагадування тут: будь-яка „дієта” або план схуднення, який змушує вас обмежуватися, не вартий того. Рекомендації NHS, призначені для того, щоб допомогти британцям схуднути із безпечною швидкістю, рекомендують втрачати не більше 0,5 кг до 1 кг (1 фунт до 2 фунтів) на тиждень. Це означає дотримуватися щоденної кількості калорій 1400 ккал для жінок.

"У спрощеному поясненні втрата ваги відбувається внаслідок дефіциту калорій, і тому люди повинні зосереджуватись на загальному споживанні, а не обмежувати певні групи продуктів", - додає Дженна. Тож замість того, щоб вирізати всі продукти, які ви любите, переслідуючи ідеальну вагу, чому б не стежити за споживанням їжі та їсти трохи менше, насолоджуючись смаками, які приносять вам радість.?

Так, веганські страви, як правило, мають менший енергетичний вміст

Як і в листових овочах з високим вмістом води (брокколі, кабачки, квасоля, шпинат тощо) та фруктах (таких як полуниця, малина, чорниця та виноград), калорії набагато нижчі за інші продукти. Якщо упакувати страви, наповнені цими продуктами, як це робите і ви як веган, логічно кажучи, це повинно означати, що ваше загальне споживання калорій нижче.

“Люди можуть схуднути на веганській повноцінній дієті завдяки меншому енергетичному вмісту багатьох рослинних продуктів харчування та рослинних джерел білка. Перекуси в дорозі та поширений збір їжі можуть зменшитися, оскільки легше зробити своє вдома », - поділилася Дженна.

Ні, життєво важливо знайти дієту, яка підходить саме вам.

Але для кожної людини, яка худне за допомогою веганської дієти, є багато людей, які набирають вагу. "Про ці останні історії часто не так багато говорять", - поділилася Дженна. Лорен підкреслює, що це тому, що як веган ви не маєте доступу до будь-яких нежирних джерел білка, і навіть такі джерела веганського білка, як тофу, нут, сочевиця тощо, містять більше калорій і більший відсоток вуглеводів.

Значення? "Відмова від м'яса означає виключення нежирних джерел білка, таких як індичка та курка", - зазначає Лорен. Пісний білок необхідний для нарощування м’язів, а також для насичення. Якщо вас це не влаштовує, ви можете пастися між їжею і їсти більші порції, що призводить до збільшення ваги.

Зрештою, вам доведеться знайти дієту, яка вам підходить, інакше вона не допоможе. "Важливо приймати власні дієтичні рішення, виходячи з власних цілей і переконань, замість того, щоб говорити про те, щоб дотримуватися певної дієти або ще гірше, почуватись винним у цьому", - додає Дженна.

Так, ти довше почуватимешся ситішим

Залежно від вашої поточної дієти, ви можете легко схуднути, переключившись із високоопрацьованих фруктів та овочів на повноцінні клітковиною. "Якщо ви раніше їли багато червоного м'яса, тваринних жирів, оброблених продуктів, поєднаних з низьким споживанням клітковини, і рослинної їжі, коли ви перейдете на добре збалансовану веганську дієту, ви, природно, споживатимете менше насичених жирів і більше рослинної їжі, які мають менше калорій та жиру », - ділиться Клариса.

Крім того, він додає, що веганська дієта також має більше клітковини, ніж західна, а це означає, що ви будете почувати себе ситішими та енергійнішими. "Це може призвести до зменшення споживання калорій і потенційно меншої кількості перекусів між прийомами їжі, що в свою чергу може призвести до втрати ваги".

Ні, вживання веганського не обов’язково означає, що у вас буде дефіцит калорій

Хоча існують чіткі екологічні причини, чому ви можете вирішити стати веганом, кореляція між веганством і втратою ваги є більш розмитою. Дженна зазначає, що на дуже спрощеному рівні втрата ваги - це приблизно кількість введених калорій проти вилучених - тобто підтримка дефіциту калорій. Ви можете їсти всю квасолю, сою та вегетаріанські гамбургери, але якщо ви будете їсти більше калорій, ніж спалюєте, ви не втратите вагу, попереджає він.

Підсумок: схуднення різне для всіх, а також для кожного тіла. Якщо вас спонукає вегетаріанський спосіб життя з більшої кількості причин, ніж проста втрата ваги, тобто, наприклад, ви усвідомлюєте вплив червоного м’яса на навколишнє середовище на викиди метану і, в свою чергу, на глобальне потепління, можливо, бути веганом робота. ваш.

Але бездумно приймати веганську дієту на кілька місяців як засіб для схуднення, можливо, не найрозумніший (або успішний) метод. "Дотримання веганської дієти не обов'язково призводить до втрати ваги, і я б не рекомендувала це людям, які хочуть схуднути", - робить висновок Дженна.

Навіть Келлі погоджується, кажучи HuffPost: "Після того, як я навчився робити фізичні вправи та правильно харчуватися, це одна з тих речей, які вам доводиться робити, щоб змінити життя, а не дотримуватися дієти".