Zdravoschudnut.sk
Зернові культури готуються легко і швидко, вони мають чудовий смак і популярні не тільки серед дітей, а й серед дорослих. Їх проголошують здоровою їжею, але чи справді ви знаєте, здорові чи нездорові злаки? Дізнайся правду разом з нами в нашій статті ...
Чи є злаки здоровими чи нездоровими?
Зернові культури, які зазвичай можна знайти в магазинах, виготовляються з промислово обробленого зерна. Найчастіше ми споживаємо їх з молоком, йогуртом, фруктами та горіхами. Тому миска зі злаками збагачена необхідними вітамінами та мінералами.
Але більшість злаків містять доданий цукор, який, як відомо, є одним з найгірших інгредієнтів на сьогоднішній день. Цукор викликає у нас не тільки зайву вагу та ожиріння, але й різні інші захворювання, які часто призводять до смерті.
Багато людей щодня вживають солодку їжу, збагачену цими промислово переробленими цукрами та у величезних кількостях. Якщо ви серед тих, хто обережний і не вживає цей цукор в голову, ви можете ненароком споживати його щодня у вигляді сніданку безпосередньо в крупах.
Вони містять велику кількість промислово переробленого цукру. Більшість круп містять доданий цукор як другу або третю сировину.
Починати день з такого сніданку - тоді не найздоровіше, що ви можете зробити для себе та свого тіла. Вживаючи такі крупи, ви лише досягнете підвищення рівня цукру в крові та підвищення рівня інсуліну. Через кілька годин рівень цукру в крові швидко знизиться, і ваше тіло потребуватиме все більшої кількості вуглеводів, що призведе до багаторазового переїдання та нескінченного почуття голоду через кілька хвилин після споживання такої їжі.
Таким чином, надмірне споживання цукру може призвести до підвищеного ризику діабету 2 типу, серцево-судинних захворювань і навіть раку.
Зернові культури часто містять оманливі ярлики
Зернові культури зазвичай називають здоровою їжею. Навіть їх упаковка часто вводить нас в оману і проголошує, наскільки здоровими та харчовими продуктами вони багаті на всі вітаміни та мінерали.
Найпоширенішими оманливими термінами є "нежирний" і "цільнозерновий".
Однак після детального вивчення переліку використовуваної сировини ви виявите, що ці зернові культури часто містять рафінований цукор та крупи.
Тоді ці крупи нездорові і не корисні для здоров'я, як їх позначає виробник, просто щоб вас заплутати. Знаєте, найбільшою проблемою цих нездорових продуктів є не той факт, що вони містять шкідливі для здоров’я інгредієнти, а той факт, що вони вводять вас в оману, і більшість з них вірять і помилково вважають, що ярлик «органічний» автоматично є органічним. Ну, це не так.
Дослідження, що розглядають поведінку споживачів при виборі продуктів, прийшли до висновку, що ми вибираємо продукти не відповідно до їх сировинного складу, а часто відповідно до таких великих "тегів", таких як "придатність", "нежирність", "органічність" тощо.
Однак майте на увазі, що менеджери з маркетингу в харчовій промисловості про це усвідомлюють і тому легко потрапляють у пастку.
Ви помилково думаєте, що споживаєте здорові каші, але вони часто далекі від здорових.
Зернові культури орієнтовані на дітей
Ви коли-небудь замислювались, чому більшість упаковок зернових орієнтована на дітей? Ну, чому, можливо?
Красивий та графічний дизайн обкладинки, де часто містяться персонажі з казок, привертає увагу дітей. Потім ця увага призводить до асоціації, що крупи асоціюються із задоволенням та здоровим харчуванням.
Дослідження показали, що вподобання дітей щодо їжі безпосередньо пов’язані з популярними казковими персонажами, які містяться на упаковці цих продуктів.
Батьки, щоб позбутися «ниття» дітей про те, що вони жадають таких круп, часто не замислюючись, просто щоб бути спокійними, кидати крупи в кошик і від вживання «здорової» їжі - лише крок.
Адже дитина не тільки отримує «здорову» їжу, вона отримує і іграшку. Хіба це не дивно? Так, для виробників цих продуктів харчування так, але для здоров’я вас та ваших дітей точно не!
Вам доведеться припинити споживання круп?
Зараз я не кажу про те, що вам доведеться повністю перестати їсти крупи або що всі вони будуть нездоровими. Однак вибирайте ті, які містять щонайменше 3 грами клітковини на порцію, тобто кількість, яка буде годувати вас протягом тривалого часу. Також вибирайте ті, які не містять рафінованого цукру і круп.
Однак зверніть увагу на розмір порцій. На крупах люди думають, що можуть споживати їх необмежену кількість.
Завжди ігноруйте "здорові" заяви на передній частині упаковки з зерновими і завжди перевіряйте вміст використовуваної сировини.
Як ви, напевно, вже знаєте, білки продовжують ситість і знижують апетит. Вибираючи крупи, вибирайте ті, які містять не менше 5 - 10 грамів на порцію.
В кінці
Є багато здорових сніданків, наприклад, каші. Ну, а якщо ви не уявляєте початку дня без них, вибирайте хоча б ті, які містять мінімум цукру і великий вміст клітковини і білка.
Однак приготування більш здорового сніданку не забере у вас набагато більше часу, ніж насипання круп у миску і заливання їх молоком.
Ми рекомендуємо збалансований за харчуванням сніданок, а не їсти каші. Від вас залежить, як ви вирішите завтра вранці і до якого сніданку ви дотягнетеся