Крем-суп зі шпинату, приготований з картоплею, пом'якшеною польським кремом, посипаним смаженим соняшником (підходить для вегетаріанців та целіакії)
Італійський томатний суп, приготований з сочевицею та зеленню, посипаною свіжою петрушкою (підходить для веганів та целіакії)
Маринована грудка індички, укомплектована соусом «Ніва», пом’якшеним Маскарпоне, подається з кольоровим рисом та овочами (підходить для целіакії)
Смачна картопля, запечена на вершковому маслі, укомплектована бринзою, приправленою цибулею та ведмежим часником, посипана смаженою копченою Темпе, подається з овочами (підходить для вегетаріанців та целіакій)
Чилі без карна, приготоване з квасолі FAVA, кукурудзи, перцю та копченого тофу, подається з булгуром та овочами (підходить для веганів та целіакії - рисовий гарнір)
МІКС Овочі на пару зі смаком волоського горіха та зеленню, подані з грилем HERMELÍN
Млинець, фарширований шпинатом та смаженою куркою, подається з овочами
Млинець, фарширований сиром та чорничним соусом з шоколадною глазур’ю, подається з фруктами та ароматизованою сметаною
ВІТОРОК 9.2.2021
Гороховий крем-суп, приготований з картоплею та орегано, пом’якшений кокосовим молоком, посипаний сумішшю насіння (підходить для веганів та целіакії)
Сезонний овочевий суп, приготований з гречкою, посипаною свіжою петрушкою (підходить для веганів та целіакії)
Маринована куряча грудка, запечена з шматочками оравського бекону, заправлена натуральним соком, подається з кукурудзою - картопляним пюре та овочами (підходить для целіакії)
Спагеті з цільної пшениці, приготовані з сирно-вершковим соусом та бланшованою брокколі, посипану тертим пармезаном, подається з овочами (підходить для вегетаріанців та целіакії - кукурудзяна паста)
DAL PALAK - червона сочевиця, приготована по-індійськи з очищеними помідорами та шепотом листя, подається з пшеницею та овочами (підходить для веганів та целіакії, можлива заміна гарніру рисом)
Теплий салат з буряка, солодкої картоплі та брокколі подається з тостами з непросіяного борошна
Млинець, фарширований базиліковим песто, в'яленими помідорами та сиром Моцарела, подається з овочами
Млинець з начинкою з фісташкового пудингу та марципаном, укомплектований шоколадною глазур'ю, подається з фруктами та ароматизованими вершками
СЕРЕДА 10.2.2021
Кукурудзяний крем-суп, приготований з картоплею з кокосовим молоком, приправленим соєвим соусом, подається із смаженим копченим тофу (підходить для веганів та целіакії)
TOM KHA GAI - веганська версія тайського супу, приготованого з овочів, листя лайма, лимонної трави та кокосового молока, подається з рисовою локшиною, посипаною свіжою петрушкою (підходить для веганів та целіакії)
Смажена маринована свиняча корейка, посипана журавлинним соусом, пом'якшеним кремом, подається із запеченою делікатесною картоплею та овочами (підходить для целіакії)
ГРИБНИЙ КУБО, приготовлений з вершкового масла з ячної крупи та грибів, ароматизованих цибулею та майораном, подається з овочами (підходить для вегетаріанців)
Маринований СЕЙТАН, заправлений веганським гарбузовим соусом, приготованим з гарбуза Хоккайдо, подається з рисом Басматті та овочами (підходить для веганів та целіакії - замість SEITAN Tofu)
Теплий овочевий салат, приготовлений із смаженого гарбуза, шинки Шварцвальд та сиру Грана Пардано, подається з цільнозерновим тостом
Млинець, фарширований соусом з кабачків і смаженою куркою, подається з овочами
Домашні цільнозернові макарони з борошна з спельти, приготовані з волоськими горіхами та маслом, підсолодженим медом, подаються з фруктами
ЧЕТВЕР 2/11/2021
Вершковий овочевий суп, приготований із сезонних овочів, пом’якшених польським кремом, посипаним сумішшю насіння (підходить для вегетаріанців та целіакії)
Веганський овоч BORŠČ, приготований за рецептом Антонії Мачингової, посипаний свіжою петрушкою (підходить для веганів та целіакії)
Смажена куряча ніжка без кісток, маринована в медово-гірчичному маринаді, подається з пропареним рисом та овочами (підходить для целіакії)
Різотто з гарбуза, приготоване з рису Арборіо, гарбуза Хоккайдо, родзинок та мигдальних чіпсів, посипаних тертим сиром Пекорино, подається з овочами (підходить для вегетаріанців та целіакій)
Угорський овочевий гуляш, приготований із смаженою копченою Темпе, подається з гречкою та овочами (підходить для веганів та целіакії, можлива заміна гарніру рисом)
ТЕПЛИЙ САЛАТ КУСК, приготований з кукусу з нуту та гречки, овочів на пару та сиру Фета
Млинець, фарширований начинкою з бринди та смаженим беконом подається з овочами
Млинець, фарширований маком - медова начинка з шоколадною глазур’ю, подана з фруктами та ароматизованою сметаною
П’ЯТНИЦЯ 12.2.2021
Крем-суп з цвітної капусти, приготований з картоплею, пом’якшеною з кокосовим молоком, подається зі смаженою мигдальною стружкою (підходить для веганів та целіакії)
Легкий суп з червоної сочевиці, картоплі та коріандру, приправлений щіпкою лимона, посипаної свіжою петрушкою (підходить для веганів та целіакії)
Смажена маринована куряча грудка, посипана соусом з кабачків, пом'якшеним Маскарпоне, подається з розвареним рисом та овочами (підходить для целіакії)
Кульки брокколі, приготовані з бланшеваної брокколі, сиру, зеленої цибулі та кукурудзяних пластівців, подаються з гарбузом - картопляним пюре та овочами (підходить для вегетаріанців та целіакій)
Кукурудзяний фузіллі, приготований з веганським соусом болоньєзе, приготовлений із соєвого м’яса та помідорів, посипаних тертим веганським пармезаном, подається з овочами (підходить для веганів та целіакії)
Теплий овочевий салат, приготований із смаженого гарбуза Хоккайдо, сиру Пекорино, прошутти та руколи, подається з цільнозерновим грінками
Млинець фарширований Маскарпоне зі смаком кропу та тунця подається з овочами
Млинець, фарширований яблучно-медовою начинкою, укомплектований карамельною глазур’ю, подається з фруктами та ароматизованими вершками