побалувати

Американські вчені чули, що вагітні дами також можуть насолодитися солоним копченим делікатесом. Ось чому бекон може принести користь дитині.

IQ на пам’ять

Зазначені м’ясні делікатеси, а також яйця містять більшу кількість речовини, яка називається холіном, інакше її також називають вітаміном В8. Зазначений мікроелемент є основою речовини під назвою ацетилхолін, яка є важливою для нейромедіаторів, тобто носіїв інформації між окремими нервовими клітинами. На думку дослідників з Університету Північної Кароліни, холін відіграє вирішальну роль у правильному розвитку мозку плода, особливо його пам’яті та інтелекту. "Дослідження на мишах показує, що дієта вагітної матері, особливо багата на холін, може змінити так звані епігенетичні перемикачі, які контролюють розвиток мозку дитини", - сказав Стівен Зейзел, керівник дослідження.

Бекон не повинен бути шкідливою їжею

Дослідники провели дослідження на групі вагітних мишей, яку вони розділили на дві групи. Одночасно вони чекали часу, коли у плода розвинувся гіпокамп, частина мозку, що відповідає за пам’ять. Першу групу годували дієтою, що не містить холіну, а потім вводили дозу приблизно в кілька міліграм. Дослідницький зразок, який був виснажений вітаміном B8, показав повільніші зміни у формуванні нових нервових клітин порівняно з холіновою групою. На думку згаданих експертів, згаданим дослідженням вдалося змінити погляд на те, які продукти є здоровими чи шкідливими для вагітних. Тому деякі з них, включаючи як бекон, так і яйця, не можуть бути автоматично визначені шкідливими у світлі цього дослідження.