3 серпня 2020 р., 10:57

смачним

Куряча грудка в соусі з розмарином-хоккайдо

Інгредієнти: 30 дкг курячої грудки (без кісток), сіль, кубики курячого бульйону, свіжий розмарин, 1 менша гарбуз хоккайдо (або більша половина), 1 морква, 2 консервованих томатних пюре, 3 ст. жирного спельти з борошна, 1 нежирного натурального йогурту, 1,5 дл нежирного молока.

Наріжте курячу грудку скибочками, видаліть зайвий жир і додайте сіль. Очистіть гарбуз від шкірки і натріть її разом з морквою на тертці з великим отвором. На сковороді (чавунній або тефлоновій) скибочки м’яса обсмажують з двох сторін насухо, а потім заливають приблизно 2 дл води. Розчиніть в ньому кубики супу, нарешті додайте гарбуз і моркву. Потушкуйте трохи, потім додайте томатне пюре і залийте водою стільки, щоб просто покрити його. За необхідності посолити і посипати подрібненим розмарином. Варити близько 30 хвилин. Коли м’ясо стане м’яким, дістаньте його з соусу і тримайте в теплі.

Тим часом змішайте борошно з йогуртом до утворення грудочок, додайте його в соус, помішуючи, і варіть розпушеним з невеликою кількістю молока. Змішайте все це (за допомогою паличного міксера) і варіть м’ясо короткий час, повертаючи м’ясо. Як гарнір ми пропонуємо варений жасминовий рис і подаємо, прикрашений розмарином.

М'ясні баклажанові диски

Інгредієнти: 2 баклажани, 1 яйце, сіль, 25 дкг м’ясного м’яса індички, 2 сухі круасани.

Баклажани наріжте кільцями, виріжте серединку насіння і посоліть кільця. Приправте фарш, додайте яйця, вичавлений круасан (це також можуть бути сухарі), змочені водою, і працюйте разом. Диски з баклажанів викладають на деко, кладуть посередині м’яса і смажать при 180 градусах. Перед закінченням посипте зверху тертим сиром і запікайте ще кілька хвилин.

Помаранчевий пиріг з низьким вмістом цукру

Інгредієнти: 3 яйця, 2 дкг цукру, 3 ст. крупи спельти з борошна, 1 нежирного сиру, 1 ст. ванільний цукор (або ванільний ароматизатор), 2 апельсини; гель: 1 cs. порошок ванільного заварного крему, 4 апельсини більшого розміру, 1 ч. л. цукор.

Змішайте жовток із цукром до піни, додайте борошно, тверду піну яєць, вилийте у основну форму для пирога і випікайте при 170 ° C.

Змішайте сир з ванільним цукром і викладіть на охолоджене тісто. Очистіть 2 апельсина, наріжте гвоздику трикутниками і покладіть на крем.

Помістіть сік 4 апельсинів у невелику каструлю, додайте цукор та порошок заварного крему та варіть до густоти, постійно помішуючи. Після охолодження залийте вершками. Дати охолонути в холодильнику.

Навіть у непевні часи неділя є вірним моментом. Щоб вижити, незважаючи на економічні труднощі, йому потрібна підтримка читачів. Підпишіться легко, в Інтернеті, і якщо можете, підтримайте неділю додатково!

Натисніть тут, щоб бути під час та після епідемії кожного вівторка неділі!