Я готую макарони з капусти у великих кількостях, тому прибл. За 1,5-2 години до того, як я розпарю його на плиті. Ось чому я подумав, можливо, це щось швидше мікрошвидше.

капусту

Моє інше запитання: чи можна заморожувати капусту, приготовлену на пару, чи краще заморожувати її перед тим, як готувати на пару? Оскільки натерти переді мною нарізну і брудну річ, я не шкодую себе часто. З іншого боку, якщо я вже подавав заявку, я думав, що подаватиму ще і заморожу, щоб наступного разу мені просто довелося дістати її з морозильної камери. Але найкраще, якби воно було у пару, тому капустяне тісто готове через 10 хвилин. Його ще можна заморозити?

Вибачте, якщо мої запитання трохи заплутані, "рано" все ще:)

1. Капусту можна заморожувати в сирому вигляді або на пару. Якщо заморозити його сирим, все одно рекомендується починати готувати на пару навіть морозний, він буде як свіжий. Якщо воно готується на пару, потрібно бути обережним, тому що жир може закислитися в ньому, якщо він заморожений протягом тривалого часу - тому покладіть його в морозильну камеру з датою та макс. Зберігати 1-2 місяці.

2. Його також можна готувати на пару в мікрохвильовці: ви натерти капусту, посолити і приправити, додати жир (Жир або олія), добре перемішати і покласти в більш рівну посуд. Спершу запустіть мікрохвильовку на нижчій передачі, періодично помішуючи, щоб вона рівномірно пом’якшилась. Якщо воно вже напівм'яке, продовжуйте тушкувати на найвищому рівні, але будьте обережні, щоб не обпекти верхній шар. Якщо ви робили це кілька разів, ви вже будете знати, скільки часу це забирає у вас, тому що кожен мікро відрізняється. (1-1,5 кг для мене приблизно півгодини)

3. Великою перевагою є те, що з одного боку він йде швидше, а з іншого - не згорає на дно горщика. Удачі.