їсти

Загальна дієта для діабету

Здебільшого здорова дієта для діабету нагадує звичайну дієту. Основна відмінність полягає в тому, що діабетикам доводиться приділяти особливу увагу їжі, яка впливає на рівень цукру в крові, наприклад, вуглеводам. Продукти, що містять вуглеводи, включають зернові, молоко, цукерки, фрукти, соки, крохмалисті овочі та боби. На дієті з діабетом важливо обмежувати продукти з високим вмістом цукру та стежити за загальним споживанням вуглеводів. Крім того, вживання менших обсягів їжі через рівні проміжки часу допоможе контролювати рівень цукру в крові.

Попкорн безпека

Попкорн безпечно їсти на діабетичній дієті, повідомляє Американська діабетична асоціація. Ця корисна цільнозернова закуска містить приблизно 1 грам клітковини на чашку і 15 грамів вуглеводів. Клітковина корисна для діабетиків, оскільки дослідження показують, що вона допомагає контролювати рівень цукру в крові, зменшуючи спорожнення шлунка. Три склянки попкорну практично не містять жиру та цукру і лише 93 калорії. Попкорн також містить приблизно 1 грам білка на чашку, що становить 2 відсотки рекомендованого щоденного споживання при дієті з 2000 калорій.

Обмін діабетиком

Підрахунок вуглеводів - метод, який діабетики використовують для контролю рівня цукру в крові. Цей прийом також відомий як підрахунок вуглеводів. Знаючи про рівень вуглеводів, що вживаються під час кожного прийому їжі, люди з діабетом можуть краще контролювати рівень глюкози в крові. За даними Американської діабетичної асоціації, непогано почати з прийому від 45 до 60 грамів вуглеводів під час кожного прийому їжі. Попкорн - це вуглевод, але 1 чашка попкорну вважається "безкоштовною їжею" у списках обміну при цукровому діабеті.

Особливі міркування

Пам’ятайте, що між фільмами є попкорн та попкорн. Хоча попкорн безпечний для діабетиків в помірних кількостях, кінопопкорн, який просочений вершковим маслом і завантажений сіллю, - це вже інша історія. Додавши лише 1 столову ложку солі до попкорну, ви додасте 2300 міліграм натрію, що більше, ніж потрібно деяким людям на день. Американська діабетична асоціація рекомендує додавати до своїх зерен мононенасичену оливкову олію, але попереджає, що кожна столова ложка буде коштувати 100 калорій. Приправте попкорн часником, меленим чебрецем та іншими травами.