Нові правила сприятимуть середземноморській дієті та індивідуальному харчуванню дітей, які не переносять деяких продуктів

У семи зі кожної сотні дітей алергія на різні продукти, такі як злаки, коров'яче молоко, риба або горіхи. І більшість шкільних їдалень не готові зіткнутися з цією ситуацією: згідно з даними Іспанської асоціації алергії на їжу та латекс, мало хто досі має спеціальні меню для дітей, хворих на целіакію, алергіків чи діабетиків. Ця ситуація призвела до подання скарг на багатьох батьків в регіоні Картахени та в усьому регіоні в школи, міністерства освіти та охорони здоров'я, а також перед омбудсменом Мурчани.

указ

Але ситуація зміниться за кілька тижнів, оскільки Співтовариство доопрацьовує регіональний указ, який змусить школи пристосовувати меню шкільних їдалень до учнів з непереносимістю певної їжі. Положення встановлюють, що компанія-пільговик служби повинна індивідуалізувати раціон для тих, хто страждає алергією.

Захід очікує на останню доповідь Економічної та соціальної ради регіону Мурсія; потім він буде надісланий на затвердження Раді керуючих. Як пояснив речник Міністерства освіти, навчання та зайнятості, воно побачить світ за кілька днів.

Скарга батьків

Указ опрацьовано з ініціативи Міністерства охорони здоров’я та споживання, хоча Міністерство освіти бере участь у його підготовці. Обидва департаменти діють на вимогу резолюції омбудсмена, який вивчив скаргу батьків студента школи Вірген де Бегонья з алергією на коров'яче молоко та яловичину.

Резолюція закликає освіту розробити та затвердити регіональний указ про пропонування альтернативних меню в школах для тих учнів, "котрі через проблеми зі здоров'ям, непереносимість деяких продуктів або інші належним чином обґрунтовані обставини вимагають спеціального харчування".

Запропонований указ радить задовольнити потреби у харчуванні студентів, хворих на целіакію та алергію, та хворих на інші патології, а коли це неможливо, слід забезпечити належні засоби збереження для зберігання готових страв, які студенти приносять з дому. Він повинен бути упакований у відповідну тару. Центр повинен взяти на себе відповідальність за опалення та обслуговування зазначених страв.

Ці рекомендації включені в пункт 3 статті 5 під назвою "Меню та збалансоване харчування", який буде частиною указу, який встановлює санітарні умови для роботи шкільної їдальні та заходи щодо охорони здоров'я та пропаганди здорових звичок у не університетських освітніх центрах.

Ні солодощів, ні випічки

Згідно з проектом указу, його метою є також забезпечити здорове харчування школярів та покращити їх дієтичну поведінку. З цієї причини серед решти пунктів, до яких будуть інтегровані норми, виділяється прихильність середземноморській дієті та здоровій їжі із забороною гіперкалорійних продуктів харчування та напоїв, таких як солодощі, промислова випічка, закуски тощо. .

Він навіть передбачає, що торгові автомати, їдальні, бари або подібні приміщення, розташовані всередині шкіл, включають у свою пропозицію продукти, характерні для середземноморської дієти, такі як соки без додавання цукру, йогурти, фрукти, бутерброди та інші корисні продукти.

Стаття 2 встановлює, що положення повинні застосовуватися до дитячих, початкових, загальнообов’язкових середніх, бакалаврських та середніх професійних навчальних центрів, а також до мовної, художньої та спортивної освіти, в яку беруть участь учні до 18 років.

Цьому втручанню громади також передує необхідність запобігати ожирінню та надмірній вазі серед школярів регіону. Під час першого розгляду проекту указу, проведеного Економічною та соціальною радою регіону Мурсія, цей орган радить встановити обов’язок у школах розробляти меню, що складається з салату, традиційного рагу (окремої страви), хліба та фруктів. Також пропонується застосовувати його в таборах, шкільних фермах чи бібліотеках іграшок, користувачами яких є школярі.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами