Інгредієнти для 4 осіб
Для хутра:
- 6 ек. борошно з спельти з непросіяного борошна або вівсянка
- 3 ек. їстівний крохмаль
- 1 ек. оливкова олія
- 1 яйце
- 1 більший шматочок курячої грудки
- трохи солі
- крихітна вода
- 1/2 трубки розпушувача
Для глазурі:
- 4 ек. меду
- 1 шт. Сильна фісташка
- 1 ек. кетчуп без цукру
- 3-4 ек. кунжут
Дієтичний китайський рецепт
Підготовка:
1. Відміряйте все горбистою ложкою!
У мене закінчився кукурудзяний крохмаль, тому я використав замість нього борошно тапіоки, яке придбав у китайському продуктовому магазині в Будапешті. Я запитав у продавця, він зрадив, це також згущує китайський гострий кислий суп, а також сказав, що кукурудзяний крохмаль ідеальний. З тих пір я бачив обидва крохмалі в декількох магазинах органічних продуктів.
2. Змішайте інгредієнти для хутра в мисці. Він повинен мати таку ж текстуру, як бульйон, з невеликою кількістю води!
3. Достатньо однієї скибочки м’яса, оскільки хутро на ньому гарно набрякає під час смаження. Ризикуйте м’ясом, а потім соліть його.
4. Обваляйте кубики соленого м’яса в хутро, а потім обсмажте на розігрітій оливковій олії до золотистої скоринки.
5. Коли вони запікаються, негайно обваляйте їх у глазурі та викладіть в окрему миску.
Порада: Якщо ви не хочете смажити його на олії, спробуйте обприскати курку масляним спреєм і запекти в духовці.
Тепер ви знаєте, що на столі! Ви можете споживати його якоюсь мірою, якщо хочете такі смаколики, і ви ходитимете до китайського ресторану рідше, це точно:)