Наукове співтовариство закликає забезпечити генетичну мінливість традиційних культур та їх диких родичів

всіх

У світі існує близько 400 000 диференційованих ботанічних видів, і з них близько 7 000 є їстівними рослинами, згідно з розрахунками ФАО. Однак це велике вегетаріанське меню - це міраж. Лише 30 культур охоплюють 95% світового раціону, витриманого на трьох основних опорах. пшениця, кукурудза Y рис, три основні злакові культури, одомашнені людиною, забезпечують половину щоденного споживання енергії світовим населенням. У Північній Америці та Західній Європі пшениця становить п’яту частину споживаних калорій.

За даними ФАО, існує близько 7000 їстівних рослин, але 40 врожаїв покривають 95% світового раціону

Ця концентрація у декількох видів не є новою, хоча це було частіше з 60-х років. Зелена революція Він подвоїв високопродуктивне сільське господарство з високопродуктивними, генетично однорідними, поліпшеними насінням, що залежить від рясного зрошення та інших входів, добрив, пестицидів, механізованого управління тощо. Модель, яка зуміла вивести мільйони людей з голоду в бідних країнах завдяки величезному врожаю та низьким цінам, але також призвела до найбільших втрат сільськогосподарського біорізноманіття в історії.

У минулому столітті щонайменше три чверті культивованих ботанічних варіантів зникли з полів. На сьогоднішній день комерційне сільське господарство рослин масового споживання та збору врожаю є мізерною вибіркою 200 000 існуючих сортів рису, 125 000 пшениці, понад 30 000 кукурудзи, 4500 видів картоплі, 2500 моркви, а також мінус 1400 видів бананів або 3000 видів кокосових горіхів, щоб назвати лише кілька прикладів. І те саме можна сказати про численні кормові види для худоби.

Однорідність почала брати своє: сільськогосподарські культури стали більш вразливими до шкідників, які були імунізовані проти пестицидів та гербіцидів, ґрунти виснажуються з прискоренням. Серйозні проблеми де-не-де погіршуються рекордним підвищенням температур та поперемінною напастю посухи та повені, що є наслідком аномалій у режимі опадів у всіх регіонах. Дуже розсудливий Міжурядова група експертів з питань зміни клімату (МГЕЗК) ООН підраховує, що світове сільськогосподарське виробництво впаде на 2% у найближчі десятиліття. Тим часом чисельність населення зростатиме на 14% за десятиліття, до 9000 мільйонів у 2050 році. Якщо рівняння відповідає дійсності, безпека продовольчої системи похитнеться.

У цьому контексті невизначеності, до якої ми повинні додати стихійні лиха та періодичні гуманітарні кризи, насіннєві банки вони виступають як комплексний страховий поліс. По всьому світу розкидано понад 1750 сховищ зародкової плазми (FAO, 2014), в яких зберігається загалом 7,5 мільйонів генетичних зразків рослин, хоча значна кількість дублюється. Розмір колекцій сильно відрізняється, як і умови, в яких вони працюють, але в їхніх холодильних камерах зберігається насіння та рослинний матеріал основних продовольчих культур для людей та тварин. Серед них традиційні або місцеві варіанти короткого розповсюдження, недостатньо використовувані та відомі лише селянству, і що більш важливо, також пов’язані з ними дикі види. Вони є багатством безцінних генетичних ознак. Вони є видами, природно пристосованими до водного стресу, які зберігають еволюційний захист від певних шкідників у своїй ДНК і часто мають вищу харчову цінність, ніж промислові сорти, які потрапляють до наших таблиць.

Врятований від війни

Зіткнувшись з унікальністю Глобального сховища, яке доставляє зразки лише початковим вкладникам, сенс існування більшості сховищ насіння - це не просто збереження. "Ми не музеї", підкреслює Ісаура Мартін з Національного центру генетичних ресурсів рослин (CRF-INIA), довідкового органу для 37 іспанських банків, згрупованих у REDBAG. Усі вони роблять матеріал доступним для вчених, виробників, фермерів тощо. пошук серед своїх фондів сортів у багатьох випадках відсутніх на карті. "В останні роки, - підкреслює Мартін, - ми спостерігали, що існує важливий рух для відновлення традиційних сортів, у багатьох випадках, оскільки вони є високоякісними видами, а також для цілей органічного землеробства".

Хоча гермплазма видів, що вирощуються, настільки ж актуальні, як олія чи вода, межі тут мало корисні. Жодна країна не має достатньо сільськогосподарської спадщини, щоб гарантувати собі їжу; все більшою чи меншою мірою залежить від віддаленого врожаю. Ця глобальна взаємозалежність змушує нас розглядати генетичне різноманіття "як суспільне благо, яке зберігається і доступне якомога вільніше у всьому світі", говорить ФАО.

Перенесення насіння, відбір та схрещування, властиві сільськогосподарській практиці, розпорошили ботанічний генофонд. І в кожному новому сценарії, під впливом різного тиску навколишнього середовища, живі істоти еволюціонують, їх генотип змінюється і породжує мінливість. Тож дуже ймовірно, що відповідь на проблеми в’єтнамських рисових полів криється в адаптивній ознаці сортів, розроблених на іншому континенті, диференційованих після багатовікової гібридизації, або навіть у диких родичів. Тип дикого рису допоміг виробити сорти, стійкі до вірусу позакореневого рахіту, а канадські виробники сочевиці, виявлені в кількох генах спонтанного Lens ervoides, підвищили стійкість до грибків.

"Дикі види, які мають широкий спектр поширення, в дуже різноманітних умовах навколишнього середовища, можливо, контактували з цими шкідниками чи хворобами протягом всієї своєї еволюційної історії і пристосовувалися терпіти їх", пояснює Хосе Марія Іріондо, професор біології та охорони природи район університету Рей Хуана Карлоса.

Жодна країна не має достатньо сільськогосподарської спадщини, щоб гарантувати собі їжу

Незважаючи на те, що найбільший резервуар генетичного різноманіття, дика флора слабо представлена ​​в банках насіння. Експерти Міжнародного центру тропічного землеробства (CIAT) Колумбії та Королівського ботанічного саду Кью (Великобританія) оцінюють дефіцит дикого насіння, пов’язаного з основними 81 культурами, у 70%. З огляду на те, що багатьом з їх середовищ існування загрожує урбанізація, вирубка лісів або зміни в землекористуванні, "існує змагання з часом для збору цих сортів, важливих для майбутньої продовольчої безпеки", - говорить Нора Кастаньеда-Альварес, провідний автор дослідження, опублікованого в Природа Рослини. Дослідження вказує на Середземномор'я, Близький Схід та Центральну та Південну Європу як райони з найбільш критичними пробілами в дикій зародковій плазмі.

Іспанія, однак він підтримує "досить велику різноманітність не лише з точки зору диких видів, але й культурних", говорить Іріондо. Це середземноморський район із багатьма різними середовищами, "а також, - додає Ісаура Мартін, - саме пропуск культур, що прийшли з Америки, тут урізноманітнився, тому ми маємо більшу мінливість, ніж інші європейські країни". Те, що пізніше допомогла аграрна революція та її промислове насіння. Він встиг врятувати традиційні насіння, перш ніж втратити їх. 80% коштів CRF-INIA становлять місцеві та дикі сорти.

Насіння та інші рослинні матеріали зберігають сухими та не нижче нуля. Їх періодично проводять тест на схожість перевірити, чи вони все ще життєздатні. Якщо виявлено втрату бадьорості, посадіть і відновіть на полі. За належних умов насіння може пережити бездіяльність десятиліття чи століття, можливо, довше. Окрім зберігання, ще одна проблема полягає у правильній ідентифікації видів та їх генетичних характеристик. «Банки - це не ті установи, які отримують багато коштів. Громадське усвідомлення його важливості не надто велике. Ми економимо дуже актуальні речі, які можна втратити, перш ніж ми зрозуміємо, чого вони варті. Піренейська рись або тюлень-монах є більш вражаючими, ніж різноманітна пшениця, але це матеріал, яким людина харчувалася до цього часу », - додає Мартін.

Можливо, ця тенденція почала змінюватися. Останніми роками установи у всьому світі мобілізуються на підтримку колективного продовольчого майбутнього. Збереження генетичного різноманіття є ключовим, але рецепт вимагає додаткових інгредієнтів: дослідження, ефективне управління фермами та припинення явно нестійких харчових відходів.

Зразкові історії

Російський ботанік і генетик розшукував центри походження основних сільськогосподарських культур, де були одомашнені дикі предки, понад 60 країн. В процесі він вивчив 15 мов, щоб краще розуміти селян. Результатом стало формулювання законів Гомологічної Серії Спадкової Варіації та колекція з понад 220 000 насінин, депонованих у першому банку зародкової плазми у радянському Ленінграді.

Н. Вавілов. БІБЛІОТЕКА КОНГРЕСУ/НОВИЙ СВІТ - ТЕЛЕГРАМА І КОЛЕКЦІЯ СОНЦЯ

Під час Другої світової війни гітлерівська армія обложила місто. Вони пройшли 872 дні терору, майже мільйон людей померли від голоду та холоду. Серед жертв голоду були дев'ять працівників команди Вавілова з Інституту сільськогосподарської промисловості. Вони усвідомлювали, що відповідають за життєвий скарб, якого бажають усі, включаючи німців. У розпал власного голоду та інших людей вони не торкнулися жодного зернятка, захищаючи їх від відчайдушної популяції, яка вже добила щурів і впала в канібалізм. Вавілов не довідався, як пережила його спадщина цілою. Вичищений Сталіном, він помер у в'язниці, голодуючи, за рік до кінця облоги. Ви хотіли б знати, що перейменований Інститут генетики рослин ім. Вавілова в Санкт-Петербурзі все ще буде корисним через десятки років. Нещодавно дослідники з Австралійського університету Квінсленда виявили екстремальні ознаки посухи та переносимості хвороб у 300 сортів родової пшениці, що зберігаються в центрі.

Є набагато менше повчальних прикладів. Окрім збору насіння, ще одним із стовпів сільського господарства є альтруїстичний обмін зерном. Ось чому Ларрі Проктор займає чільне місце на Алеї ганьби. Його випадок незначний у порівнянні з гучним біопіратством, що практикується західними корпораціями в країнах, що розвиваються, але дивує своєю нахабністю. 1990-ті рр. Маленький американський насіннєвий підприємець купує пакет асорті з квасолі в продуктовому магазині в Мексиці. Повернувшись додому, він садить, пересаджує, відбирає жовті та реєструє їх як новий сорт «Енола», змушуючи мексиканських виробників сплачувати мита з тієї ж традиційної квасолі, відомою століттями як сульфадо або майокоба на південь від кордону. Генетичне тестування показало, що Енола лише знову мала назву. Коли Федеральний апеляційний суд скасував патент у 2009 році, Proctor вже користувався половиною з 20 років дії та відповідними перевагами.