Інформаційний портал непереносимості глютену.
Кукурудза - один з найбільш вживаних інгредієнтів, що не містять глютену. Швидко приготуйте крем-суп із консервованої солодкої кукурудзи з деякими інгредієнтами - рецепт супу без молока та безглютену.
Інгредієнти на 2-4 порції
- 1 головка цибулини
- 25 дкг делікатесної кукурудзи (консервована)
- 1 чайна ложка солі
- 2 дл крему для приготування рису ("рисовий крем")
- 3 дл овочевого бульйону
- Очистіть цибулю від лушпиння, помийте його, потім пом'якшіть на олії, додайте кукурудзу і тушкуйте 5-6 хвилин, потім додайте сіль, овочевий бульйон і рисові вершки для приготування, потім приблизно. Варити 20 хвилин.
- Пюреруйте за допомогою паличного міксера, доведіть до нього ще один фурункул, а потім подайте до столу.
ПОРАДА: можна подати з тертим сиром, підсмаженими кубиками булочки без глютену, смужками бекону зі смаженим беконом або тонкими смаженими кільцями ковбаси
Рівень складності: новачок
Час підготовки: прибл. 40 хвилин
| Вміст поживних речовин | Подається 2 порції На 1 порцію (приблизно 400 мл) | Подається в 4 порції В 1 порції (приблизно 200 мл) |
| Енергія | 1132,2 кДж/271,5 ккал | 566,3 кДж/135,8 ккал |
| Білок | 5,8 г. | 2,9 г. |
| Жир | 9,8 г. | 4,9 г. |
| з яких насичені жирні кислоти | 1,0 г. | 0,5 г. |
| Вуглеводи | 38,2 г. | 19,1 г. |
| з яких цукри | 9,8 г. | 4,9 г. |
| Клітковина | 4,9 г. | 2,4 г. |
Поживна цінність безглютенового рецепту кукурудзяного крем-супу була розрахована за допомогою програмного забезпечення Nutricomp дієтологом Каталіном Нограді.
Оскільки він не містить молочних продуктів, його можна включати в раціон як при алергії на молочний білок, так і при непереносимості лактози.