Страсна п’ятниця - це час суворого посту: у день смерті Ісуса віруючі повинні залишити плоть зі своїх столів. Однак у ресторанах та їдальнях спокуса велика, оскільки лише на цей день різні м’ясні страви не включені в пропозицію ресторанів.

проводимо

"Досвід показує, що люди не дуже релігійно ставляться до посту Великої п'ятниці", - сказав трактир Жолт Ковач. Ресторан є власністю Старого мосту щодня, тому він також буде їсти м’ясо у Велику п’ятницю. "Наш трафік не демонструє падіння і того дня". Кількість людей, які вибирали б щось із власної їжі для вегетаріанських гостей лише заради посту, незначна. На мій погляд, піст - це лише теоретична традиція Великодня, насправді не модна серед людей, пояснив він. І все-таки ми попросили керівника магазину порекомендувати їжу без м’яса зі свого меню на цей день тим, хто хоче дотримуватись норм. "Смажений мигдаль у трубочці з грибами, обсмаженими на залізній тарілці з брокколі", - сказав власник, який сказав, що не тільки швидше, а й ті, хто менше любить овочі, знайдуть у цій страві щось неприємне.

Сьогоднішнє меню Департаменту миру теж не можна назвати м’ясоїдом, хоча керівник магазину Норберт Горват знав, що п’ятниця - це час Великого посту. Ні в одній з основних страв не буде м’яса, але перша страва - це суп з квасолі Йокай. "Якби я склав меню без м'яса, більше людей, напевно, б скаржилися, ніби м'ясо було в меню під час Великого посту", - пояснив він. Однак для швидшого приготування вони захочуть подати приготовлену шинку в окремій мисці в їдальні, тому кожен залишає за собою почуття, кладуть вони її в свій суп чи ні. "Я смію ризикувати, що сьогодні ми продамо таку ж кількість панірованих скибочок, як і вчора", - додав керівник магазину.

Але що говорить і думає чоловік на вулиці? Марселл Ковач вчора обідав у ресторані Фестивалю, у тіні площі Дом, який їв закуски з курки, мабуть, із великим задоволенням. "Я ходив до церкви, і так, я вірю в Бога". Але це не змусить когось по-справжньому вірити, їдять вони м’ясо у Страсну п’ятницю чи ні, - пояснив він під час їжі. "Звичайно, це не означає, що завтра у мене не буде смажених грибів, але якщо я маю смак чогось м'ясного, у мене не буде розкаяння", - сказала 19-річна.

Інші респонденти дотримувались подібної думки: той факт, що п’ятниця - пісний день, не виключає м’яса з їх щоденного меню. А Брігітта Хевесі навіть виявила, що вони вже готують великодню шинку у ніч на Велику п’ятницю, з якої вони обов’язково з’їдять один або два шматочки після її приготування.

Бобовий суп та маковий пиріг

“Проекція розп’яття полягає у відмові від такої зручності, як м’ясо з постом. Ті, хто сприймає це серйозно, не повинні мати великих труднощів виконати цю вимогу, сказав Лайош Конде. Глава приходу в центрі міста вранці буде їсти здобний хліб з молоком та сиром на вечерю, але, можливо, він не встигне обідати, оскільки в церкві буде цілий день сповіді. Як особливу пісну страву він рекомендував увазі людей квасолевий суп (суворо без шинки) та мак.

Великодній чемпіонат

"Я не буду постити, я буду їсти м'ясо так само, як зазвичай". Ми також будемо тренуватися, нам потрібна енергія. У будь-якому випадку, це свято вже не таке величезне, як було раніше. Наприклад, ми проведемо матч ліги у Великодню неділю, - сказав Адам Хрепка, футболіст футбольної команди MTK Hungária із Сегеда, який, отже, не може відвідати свою сім'ю під час канікул.