страв

Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"

З матчею, ірискою або фруктовим чаєм: шоколадні торти, щоб закохати любителів солодкого

Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина

Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій

Пюре з кабачків, цибулі-порею та моркви, тріо інгредієнтів, які сподобаються усім смакам

Поділіться 67 рецептами ложок для холодних днів

Зима нарешті з силою увійшла в нашу країну. Це не дивно, що новина - як би сильно вони не наполягали на тому, щоб зробити це новиною - але це правда, що деякі з нас починали забувати, що таке низькі температури. Найкраще в цей час - це повернутися додому і насолодитися дуже заспокійливою стравою на пару, тому ми пропонуємо вам сьогодні найкращі рецепти 67 ложок для холодних днів. Настав час дістати горщик!

Існує безліч страв з ложок на будь-який смак. У них є щось із затишної їжі, яка, як кажуть, годує тіло і душу, і немає нічого подібного до зими, як від хорошого домашнього платазо. Найбільш традиційні рецепти - це страви з ложок, і хоча характерно, що вони силові, є й легші варіанти. Супи, овочеві вершки, східні страви, рецепти бобових, рагу для занурення хліба. Що просить організм від вас, коли температура падає?

Секрет у бульйоні

Основа страви з великою ложкою - у бульйоні, який можна приготувати безпосередньо при підготовці рецепта або раніше окремо. Варто турбуватись приготуванням домашніх бульйонів, або подати як першу страву, або дуже легку вечерю, або мати її як запасний інгредієнт у морозильній камері. Для цього не завадить запам'ятати основні моменти і дізнатися, що таке фонд, його класи та як готувати його вдома. Тоді ви можете спробувати будь-який з цих простих рецептів:

Рослинні креми

Я завжди любив овочеві пюре, але взимку мама вперше приготувала крем для кабачків з масляного горіха, і моє життя змінилось. рослинні креми - це моя основна вечеря протягом усього року І саме зараз я насолоджуюся ними найбільше, дуже теплими та користуючись сезонними інгредієнтами. Вони можуть бути дуже легкими, не втрачаючи смаку або текстури, як вершковий і простий крем з цвітної капусти, навіть дивуючи оригінальним штрихом, як пастернак з томатним варенням і хрусткою цибулею. Їм можна надати особливий дотик різними способами, і, на мою думку, найкращими є ті, що потрапляють крізь очі яскравими та живими кольорами.

З бобовими

Міжнародний рік імпульсів закінчився, але це не означає, що ми повинні з ними попрощатися. На відміну! Я сподіваюся, що ініціатива ФАО виконала свою мету, і ми всі її виконали комора, повна бобових культур протягом року. Але зараз холодно, і саме ті страви з ложки з нутом, сочевицею або квасолею просить тіло. Це можуть бути вегетаріанські рецепти, такі як зелена сочевиця з булгуром, морське повітря, наприклад вердина з червоними креветками, або з м’ясом, наприклад, куряче рагу з нутом. Як вони вам найбільше подобаються?

З екзотичним дотиком

По суті, страви з ложок - це найпростіша, скромна та різнобічна кухня у світі: вам просто потрібно залити всі наявні у вас інгредієнти у каструлю з водою. Ось чому супи та рагу настільки універсальні, і в кожній культурі існують традиційні варіації. нас ми любимо рецепти з екзотичним нотком, особливо, якщо поглянути на Азію, як на тушковану яловичину з куркою або суп місо з тофу та рисовою локшиною. Не обов’язково бути дуже складним, щоб додати найекзотичніші аромати та смаки до наших страв з ложок, як це демонструють ці рецепти.

Традиційні рецепти

Завдяки цьому втішному характеру, як правило, найулюбленіші страви з ложок Тривалість життя. Багато з них виникали з необхідності, коли потрібно було харчуватися енергетичною їжею, щоб впоратися з важкими робочими днями, навіть коли тиснув холод. Кожен регіон має свій особливий рецепт, той, який повертає нас трохи в дитинство і яким ми час від часу віддаємо данину. Є відомі традиційні страви, такі як астурійська фабада або кастильський суп, але у нас їх набагато більше. Який ваш улюблений сімейний рецепт?

Втішні супи

Бідна Мафальда страшно переживала, коли мати ставила їй миску з супом, і це єдине, чого я ніколи не розумів про чарівного персонажа. Це буде у моїй сім'ї ми дуже сокірні, хоча правда, що існують тисячі різних рецептів, які б потрапили до цієї категорії. Але це найкраще, у нас є варіанти на будь-який смак - від оригінального супу для лазаньї до класичного м’ясного супу. Вам подобаються вони соковиті та легші, чи віддаєте перевагу більш сильним?

Прямо до бюлетеня Паладар

Рагу та рагу для занурення хліба

Вони не супи, а призначені для прийому хліба та мокрого: рагу та рагу - одні з найцінніших страв як справи. Щодо м’яса, риби або вегетаріанців, терпіння, яке їм зазвичай потрібно, винагороджується унікальними ароматами, концентрованими в тому бульйоні, який об’єднує всі інгредієнти. Рагу з яловичини, як ірландське рагу в стилі The Corrs, або з картоплею в горщиках - це класика, але є безліч інших варіантів.

До негоди, гарного обличчя; давайте скористаємося найхолоднішими днями року, щоб насолоджуйтесь вдома стравами з ложок теплий, поживний і дуже смачний. У нас є настільки багато різноманітності, що ми пропустимо зиму, щоб насолодитись усіма. Як ви справляєтеся з холодом на кухні?

Поділіться 67 рецептами ложок для холодних днів