У Німеччині майже 20 мільйонів тонн їжі викидають щороку через закінчення гарантійного терміну - повідомив кореспондент InfoRádió. За підрахунками, кожен другий салат і картопля, кожен третій хліб витрачаються даремно. Однак деякі експерти з харчових продуктів кажуть, що більша частина викинутої їжі все ще може бути спожита, тобто інформація про гарантію не обов'язково є попередженням про стан здоров'я.
Однак президент Національної асоціації угорських дієтологів, консультуючи InfoRádió, порадив нам дотримуватися того, що ми можемо побачити на етикетках щодо гарантійного терміну.
Деякі виробники можуть "залишити це" ще на кілька днів, тижнів чи місяців, тобто продукт можна споживати, але, за словами Анталь Емезе, ми воліли б викинути продукт після закінчення терміну придатності.
Він перерахував охолоджену їжу як продукти високого ризику, на які слід приділяти більше уваги гарантії. Такі охолоджені продукти: йогурти, сири, швидкозаморожені овочі, заморожені каштанові пюре. Обов’язково дотримуйтесь інструкцій.