Руки геть від нього! Білий хліб представлений як джерело кількох ускладнень для здоров’я. Хоча багато хто любить це споживати, вони знають, що вкладають у свої тіла щось, що їм забороняється. Насправді вони перебільшують!

поганий

Білий хліб завжди був проклятим. Вважається одним з найбільших опудал здоров’я, тому багато хто в продуктових магазинах обходить дугу або, навпаки, віддається їм, але з каяттям. Мало хто може встояти перед теплим і ароматним білим рогом!

Здорова біла випічка?!

Насправді не потрібно так турбуватися про білий хліб! Принаймні так говорить один здоровий дієтолог. За її словами, це навіть здорово! Однак нам слід потурати розумній сумі. Як повідомляється, діти віком до трьох років повинні їсти тільки білий хліб. З цим погоджується і інший експерт, який досліджує розвиток нашого харчування. У своєму блозі вона заявила, що ми не даємо цільнозернові продукти дітям віком до 3 років, а білий хліб, борошняні вироби у невеликих кількостях, що є профілактикою проти недостатнього засвоєння мінералів, жирів та інших корисних речовин.

Ми запитали дієтолога Інг. Лібор Явр, який є власником студії харчування SH NUTRITION і з яким журнал вже давно співпрацює, чи можна вважати цей вид випічки корисним.

"У довгостроковій перспективі я розрізняю придатну та непридатну їжу, а не здорову та нездорову. Білий хліб в деяких випадках придатний, тобто корисний для здоров'я, "Сказав Інг. Лібор Явро.

Коли доцільно його споживати?

Однак у контексті здорового способу життя часто використовують хліб із непросіяного борошна, а не білий. Чим вони насправді відрізняються?

"Єдина різниця між білим і цільнозерновим хлібом полягає в ступені подрібнення зерна злаків у борошно. Для того велика кількість біоактивних речовин, яка міститься в цілісному зерні, є також у білому хлібі. Найбільша різниця між цільнозерновим і білим хлібом полягає в енергії, яку ці хлібобулочні вироби постачають в організм ", - додав Явро.

Білий хліб швидко постачає організм енергією. Цільнозерновий, у свою чергу, забезпечує організм довгостроковою енергією, так воно і є на думку спеціаліста з дієтології, доцільніше вживати цю випічку з низькими фізичними навантаженнямиte.

"Якщо фахівець віддає перевагу білому хлібу дітям, це головним чином тому, що маленькі діти постійно пересуваються і можуть автоматично споживати швидку енергію".

Він не заперечує проти твердження, що білий хліб швидко доставляє дітям корисні речовини, що є оптимальним для них. Однак, як вони стверджують, він міг уявити, як постачає речовини через інші, більш придатні продукти.

"Люди з високою фізичною активністю можуть дозволити собі віддавати перевагу білому хлібу перед хлібом з непросіяного борошна. Однак я все-таки віддав би перевагу хлібу з непросіяного борошна, який є найбільш оптимальним для організму при розсіюванні енергії ", - сказав Явро.

Важлива кількість

Нарешті, слід зазначити, що це залежить від кількості ви споживаєте. Якщо напр. раз у раз ви не зможете встояти перед запашним білим хлібом і насолодитися одним-двома круасанами, нічого революційного не станеться з вашим здоров’ям. Однак по-іншому штовхати вироби з білого борошна один в одного щодня з ранку до вечора.