ківі

Ківі є прекрасною частиною здорового меню з багатьох причин. З цього цікавого фрукта всередині фрукта вживається без коричневої волохатої шкірки (однак, є й ті, хто вживає ківі разом зі шкіркою), а маленькі чорні зерна також нешкідливі.

Потрібно лише злегка відчути плід ківі, купуючи його. Занадто тверді фрукти ще незрілі, мають менше соку і кислотніші, але їх можна їсти. Тому ми можемо сміливо купувати їх і залишати вдома в спеку.

Ви знаєте, що…?

Зелений ківі, який ми добре знаємо, має свого брата - золотий ківі, який не такий приємний, але солодший і вартий того, щоб його скуштувати. Червоний ківі теж відносно новий - хоч і зелений, але ми знайдемо червоний колір посередині.

Завдяки вітаміну С у поєднанні з вмістом магнію, він підтримує метаболізм ківі, зміцнює судини та вени, зміцнює імунітет та покращує зір. Це допомагає управляти стресом, підвищує здатність до концентрації та сприяє виробленню гормонів для гарного настрою. Крім того, споживання ківі сприяє здоровій роботі серця і м’язів, допомагає при високому кров’яному тиску, підтримує ріст кісток, допомагає при кровоточивості ясен, пародонтиті. Особливо в зимові місяці ківі є чудовою профілактикою грипу, застуди та застуди. Це також важливе джерело енергії для спортсменів, яке допоможе, наприклад, розтягнути зв’язки або розтягнути щиколотку, оскільки це зміцнює зв’язки. Ми також повинні використовувати його при м’язовій втомі. Це покращує травлення, але якщо ми страждаємо від каменів у жовчному міхурі, ми повинні бути обережними, оскільки дрібні зерна закупорюють жовчні протоки. Ківі має навіть більший вплив на зір, ніж сильно розмножена морква.

Вітаміни

Поживні речовини та мінерали

вуглеводи, клітковина, білки, магній, кальцій, фосфор, залізо, калій

Ківі можна їсти сирим або вареним. Більшість людей очищають ківі перед їжею, але це не важливо - ми можемо їсти його як яблуко. Просто ретельно вимийте його. Найкращий спосіб з’їсти ківі - це зменшити його наполовину і ложкою викопати зелену м’якоть. Ківі часто використовується в поєднанні зі збитими вершками в багатьох популярних десертах. Також ми можемо робити з нього компоти, тістечка, варення, його використовують для прикраси холодних кухонних виробів. Останнім часом ківі також використовується у виробництві соків або для змішування коктейлів. Однак ми також можемо його висушити.

Ківі походить з Китаю, насіння швидко поширюється в Японії та Сибіру. На початку 20 століття цей фрукт досяг Нової Зеландії, звідки походять культивовані великоплідні сорти ківі та його торгова назва. Тривалий час Нова Зеландія утримувала лідерство в експорті ківі, в даний час Італія є провідним виробником ківі. Далі слідують Нова Зеландія, Чилі, Франція, Японія, Греція та США.

Часник - смачний природний антибіотик

Поради, підказки, ідеї: Шоколадна глазур із верхівкою

Топінамбур - бульба з дієтичним ефектом

Інакше брокколі! Перелопатити його салатом з макаронів

Бісквіт

Нам потрібно:
Бісквіт: 4 яйця, 200 г цукру, 200 г напівгрубого борошна, 100 мл молока, 100 мл олії, 1 розпушувач, 8-10 фруктів ківі
Наповнення: 1 збиті вершки, 2 сметани, 1 збиті вершки
На желатині: 500 мл води, 1 ванільний пудинг, 100 г цукру, 1/2 пакетика лимонного вітациту (розчин з лимонним напоєм)
Підхід:
Спочатку збийте цукор з жовтками у піну, додайте борошно, молоко, олію, розпушувач та піну від збитих білків. Випікайте тісто в духовці, нагрітій до 150 ° C, круглої форми. Збийте вершки для збивання з жорсткістю, а потім змішайте зі сметаною. Нанесіть суміш на охолоджений бісквіт. Очистіть ківі від шкірки і наріжте тонкими скибочками, які ми кладемо на кремову начинку. Доведіть воду до кипіння разом з цукром, додайте пудинг і вітацит. Варити, поки суміш не загусне. Після охолодження вилийте на пиріг і дайте охолонути в холодильнику. Остиглий пиріг наріжте трикутниками.

Банановий коктейль з ківі

Нам потрібно:
1 стиглий банан, 1-2 стиглих ківі, 4 PL білого йогурту, кефіру або молока
Підхід:
Спочатку очистіть ківі, розріжте на четвертинки і поставте в блендер. Очистіть банан від шкірки, розламайте або наріжте на більші шматочки і покладіть ківі в блендер. Додайте йогурт і кефір або молоко і все ретельно перемішайте. Налийте напій у склянку і прикрасьте колесом ківі. Ми додаємо кефір або молоко лише для виготовлення чашок або для зменшення щільності, але ми можемо це опустити.