Показано, що користь вівсяної каші змінюється залежно від того, як вона споживається, незалежно від того, сирої вона чи варена

Вівсянка - одна з найбільш поживних злаків із більш корисними властивостями, що існують, і її внесок у здоров’я вже багато разів вивчався та публікувався.

віддаєте

Загалом на сайті Healthline зазначається, що овес використовується для регулювання рівня цукру в крові, покращення чутливості до інсуліну та контролю апетиту.

Однак також було доведено, що користь вівса змінюється залежно від того, як він споживається, будь то сирий або варений.

Згідно з публікацією Nutrition Reviews, овес багатий розчинною клітковиною, яка називається бета-глюкан, яка використовується для зниження рівня холестерину в крові від 5% до 10%, крім того, що допомагає підтримувати більш високий кров'яний тиск.

Ну, згідно з дослідженням у Journal of Functional Foods, сирий овес забезпечує до 26% вмісту його бета-глюкану, на відміну від вареного вівса, який забезпечує лише 9%.

Зі свого боку, варений овес містить менше калорій, ніж сирий овес (166 кілокалорій проти 379 кілокалорій відповідно), крім того, допомагаючи флорі кишечника уникнути проблем з травленням, таких як діарея, запор та синдром подразненого кишечника, зазначає Гарвардська школа охорони здоров'я.

Крім того, хоча споживання спожитого сирого вівса не має ризику, The American Journal of Clinical Nutrition рекомендує замочувати його у воді на 12 годин, щоб запобігти розладу травлення після споживання цієї їжі.

Врешті-решт, у будь-якій своїй презентації вівсяна каша є однією з найкорисніших продуктів харчування, і користь від неї незаперечна. Як вам це більше подобається?